ककड़ी रायता के साथ मेमने विंदालू टैकोस

आपके पास कभी भी बहुत अधिक भारतीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मेमने विंदालू टैकोस को ककड़ी रायटन के साथ आज़माएं । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 443 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 3.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। यदि आपके पास सिरका, सूखे चिली डी अर्बोल, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । इलायची का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं इलायची छाछ पाई एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए नोरेसीप्स द्वारा लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 40 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 82 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो महान है । कोशिश करो ककड़ी रायता के साथ मेमने का तंदूरी पैर, फेटा-ककड़ी रायता के साथ मेमने बर्गर, तथा टमाटर और ककड़ी रायटन और इज़राइली सह के साथ ग्रील्ड भेड़ का बच्चा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सबसे पहले, मेमने के लिए अचार बनाएं । एक कटोरी में, सिरका, सूखी मिर्च, दालचीनी की छड़ी, लौंग और इलायची मिलाएं । मिर्च को नरम करने के लिए 20 मिनट तक भीगने दें ।
एक ब्लेंडर में डालें और जीरा, सरसों, काली मिर्च, लहसुन, अदरक, नारियल का दूध और नमक डालें । पूरी तरह से चिकना होने तक 2-3 मिनट के लिए प्यूरी करें, एक पेस्ट पाने के लिए अतिरिक्त सिरका मिलाएं जो बहुत गाढ़ा न हो ।
मेमने के ऊपर मैरिनेड डालें, रगड़ें, और 4 घंटे तक ढककर फ्रिज में मैरीनेट करें । रायता बनाएं: एक कटोरी में दही, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1/2 चम्मच नमक और खीरा मिलाएं । अच्छी तरह से हिलाओ और परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें । रायता को 2 दिन पहले तक बनाया जा सकता है । "मसालेदार" प्याज बनाएं: एक कटोरे में, पतले कटा हुआ प्याज, 1/4 कप नींबू का रस और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं । कवर करें और कम से कम 30 मिनट और 4 घंटे तक ठंडा करें जब तक कि प्याज थोड़ा नरम न हो जाए और उनके कुछ काटने को खो दें । जब मेमने ने मैरीनेट करना समाप्त कर लिया है, तो ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच जोड़ें और झिलमिलाहट तक गर्म करें ।
मेमने की टांगों से किसी भी अतिरिक्त अचार को ब्रश करें, जो कुछ भी बचा है उसे बचाएं ।
गर्म तेल में मेमने के शैंक्स डालें और दोनों तरफ 4-5 मिनट के लिए गहरा कारमेलाइज्ड होने तक ब्राउन करें ।
एक प्लेट में निकालें। बर्तन में बचे हुए तेल में, कटे हुए प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक, 4-5 मिनट तक भूनें, यदि आवश्यक हो तो और तेल डालें ।
2 कप पानी के साथ बर्तन में आरक्षित अचार डालें ।
धनिया पाउडर डालें। सभी बिट्स को ऊपर उठाने के लिए पैन के निचले हिस्से को खुरचते हुए एक उबाल लें ।
आरक्षित भेड़ के बच्चे और उनके द्वारा जारी किए गए किसी भी रस को जोड़ें ।
बर्तन में पर्याप्त अतिरिक्त पानी डालें ताकि यह टांगों के किनारों तक आ जाए । एक तंग-फिटिंग (ओवन-प्रूफ) ढक्कन या पन्नी की 2 परतों के साथ कवर करें ।
ओवन में मध्य रैक पर रखें और 2 घंटे के लिए पकाएं, बीच में एक बार टांगों को पलट दें । अंत तक, मांस हड्डी से गिरना चाहिए ।
बर्तन से टांगों को हटा दें और, एक बार संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने पर, मांस को हड्डी से दूर काट लें । हड्डियों को त्यागें (या स्टॉक के लिए आरक्षित) ।
बर्तन को ब्रेज़िंग लिक्विड के साथ वापस स्टोव पर रखें और उबाल लें । एक मोटी स्टू की स्थिरता होने तक कम करें ।
तरल में कटा हुआ भेड़ का मांस जोड़ें और गरम मसाला पाउडर और सिरका के अतिरिक्त चम्मच जोड़ें । गठबंधन करने के लिए हिलाओ और 3-4 के लिए उबाल लें minutes.To परोसें, कॉर्न टॉर्टिला को तवे पर हल्का गरम होने तक गर्म करें । प्रत्येक टॉर्टिला को ब्रेज़्ड लैम्ब से भरें और ऊपर से रायता, प्याज़ और कटा हुआ सीताफल डालें ।
अनुशंसित शराब: Chenin ब्लॉन्क, Gewurztraminer, रिस्लीन्ग
एशियाई चेनिन ब्लैंक, ग्यूर्ज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । आप ड्राई क्रीक वाइनयार्ड ड्राई चेनिन ब्लैंक, वाइन ट्राई कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![ड्राई क्रीक वाइनयार्ड ड्राई चेनिन ब्लैंक, वाइन]()
ड्राई क्रीक वाइनयार्ड ड्राई चेनिन ब्लैंक, वाइन
यह खूबसूरत शराब विंटेज के बाद आश्चर्यजनक रूप से सुसंगत विंटेज है । हम क्लार्क्सबर्ग में विल्सन रेंच से बेहतर चेनिन ब्लैंक फल प्राप्त करते हैं, जिससे हम एक अभिव्यंजक, बारीक और स्वादिष्ट शराब का उत्पादन कर सकते हैं । पहले भंवर में, सफेद नाशपाती, अनानास और केला वसंत के अरोमेटिक्स ग्लास से आगे बढ़ते हैं । तालू पर, शराब पके कीनू और आड़ू के स्वाद के साथ ताज़ा है । माउथफिल जीवंत है, लेकिन समृद्ध है और इसमें सूक्ष्म मलाई है । 100% स्टेनलेस स्टील किण्वन गारंटी देता है कि इस शराब के ताजे फल चरित्र प्रशंसकों ने वर्षों से सराहना की है । यह सर्वोत्कृष्ट ग्रीष्मकालीन सिपर है और ताजा सीपों के साथ जोड़ी बनाने के लिए एकदम सही शराब है!