करी भोज के लिए पिलाफ
आपके पास कभी भी बहुत अधिक हॉर डी'ओव्रे व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए करी बैंक्वेट के लिए पिलाफ को आज़माएँ। यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है और इसकी लागत $1.07 प्रति सर्विंग है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 9 ग्राम प्रोटीन , 8 ग्राम वसा और कुल 331 कैलोरी होती है। बहुत से लोगों को यह भारतीय व्यंजन वाकई पसंद नहीं आया। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। बादाम, जीरा, इलायची की फली और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट लगते हैं । जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें ब्राउन राइस मशरूम पिलाफ , ग्रीन दाल के साथ बुलगुर पिलाफ, कारमेलाइज्ड प्याज के साथ परोसा गया -मर्सीमेक्ली बुलगुर पिलावी , और जीरा-सुगंधित बासमती चावल पिलाफ भी पसंद आया।
निर्देश
प्याज़ को तेल में, एक गहरे सॉस पैन में लौंग, इलायची की फली, दालचीनी की छड़ी, जीरा और कलौंजी के साथ पकाएँ, अगर इस्तेमाल कर रहे हैं, तब तक जब तक प्याज़ हल्का भूरा और नरम न हो जाए। आँच को मध्यम से कम रखें और लगातार हिलाते रहें; इसमें लगभग 10 मिनट लगने चाहिए।
चावल डालें और इसे तेल लगे मसालेदार प्याज़ में तब तक हिलाएँ जब तक यह चिकना और चमकदार न हो जाए, फिर स्टॉक डालें और पैन को उबाल लें। पैन को ढक्कन से ढक दें और 20 मिनट तक सबसे कम आँच पर पकाएँ।
आंच बंद कर दें, ढक्कन हटा दें, चाय के तौलिये से ढक दें और ढक्कन को सॉस पैन पर वापस लगा दें। आप चावल को कम से कम 10 मिनट और लगभग 1 घंटे तक ऐसे ही रहने दे सकते हैं। जब आप इसे परोसने के लिए तैयार हों तो चावल को कांटे से छेद दें, ऊपर से भुने हुए कटे हुए बादाम और धनिया छिड़कें।