खट्टा क्रीम क्रस्ट के साथ स्ट्रॉबेरी-रूबर्ब पाई एक है शाकाहारी मिठाई। यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए $ 1.36 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 483 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए स्ट्रॉबेरी, नींबू का रस, दानेदार चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 7 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 31 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो पूरे गेहूं की पपड़ी के साथ स्ट्रॉबेरी-रूबर्ब पाई, लैवेंडर क्रस्ट के साथ स्ट्रॉबेरी रूबर्ब क्रोस्टाटा, तथा चॉकलेट कुकी क्रस्ट के साथ डेयरी मुक्त मूंगफली का मक्खन आइसक्रीम पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
क्रस्ट के लिए: एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी और नमक को एक साथ मिलाएं । आटे के मिश्रण में शॉर्टिंग और मक्खन को अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें । पेस्ट्री ब्लेंडर या 2 चाकू का उपयोग करके, छोटी सामग्री और मक्खन को मटर के आकार के टुकड़ों में कम होने तक, लगभग 3 से 4 मिनट तक काट लें ।
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और इसे कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए अलग सेट करें । हल्के आटे की सतह पर, थोड़ी बड़ी डिस्क को लगभग 12 इंच व्यास और 1/4 इंच मोटी रोल करें । (यदि आटा बहुत टेढ़ा है, तो इसे एक गेंद में इकट्ठा करें और इसे और अधिक लचीला बनाने के लिए इसे कुछ बार गूंध लें, फिर इसे रोल करें । ) आटे के साथ 9 इंच की पाई प्लेट को लाइन करें और 1 इंच के ओवरहांग को छोड़ने के लिए इसे ट्रिम करें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
2
एक छोटे कटोरे में 1 चम्मच चीनी रखें और इसे एक तरफ सेट करें ।
पाई क्रस्ट के तल पर समान रूप से चीनी-कॉर्नस्टार्च मिश्रण के 2 बड़े चम्मच छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम चीज़ को ठंडा करके 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें
ताज़ा रास्पबेरी के आधे भाग, ब्लूबेरी, या स्ट्रॉबेरी के टुकड़े
नींबू का रस, वैकल्पिक
5
बचे हुए चीनी-कॉर्नस्टार्च मिश्रण के साथ कटोरे में रूबर्ब, स्ट्रॉबेरी और नींबू का रस मिलाएं और फल को समान रूप से कोट करने के लिए हिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 बड़ा चम्मच कम चीनी वाला स्ट्रॉबेरी प्रिजर्व
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
क्रीम चीज़ को ठंडा करके 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें
ताजा स्ट्रॉबेरी और अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम
1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन, साथ ही 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नहीं
शेष आटा डिस्क को हल्के आटे की सतह पर लगभग 11 इंच व्यास और 1/4 इंच मोटी रोल करें । 1 इंच के गोल कटर का उपयोग करके, हलकों पर मुहर लगाएं, किनारे से कम से कम 3 इंच की सीमा और प्रत्येक सर्कल के बीच 1 1/2 इंच की जगह छोड़ दें (आपके पास लगभग 12 कटआउट होने चाहिए) । कटआउट सर्कल को एक तरफ सेट करें । रस को पुनर्वितरित करने के लिए रबर्ब-स्ट्रॉबेरी मिश्रण को हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 बड़ा चम्मच कम चीनी वाला स्ट्रॉबेरी प्रिजर्व
फल रोल-अप
ताजा स्ट्रॉबेरी और अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
7
इसे तैयार क्रस्ट में डालें, इसे केंद्र में रखें, और धीरे से इसे थपथपाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 पैकेट फ्रोजन पफ पेस्ट्री (1 शीट), पिघला हुआ
8
अंडे की सफेदी के साथ आटा ओवरहैंग ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
9
फलों के ऊपर शीर्ष क्रस्ट रखें और अतिरिक्त आटे को 1 इंच के ओवरहांग पर ट्रिम करें । शीर्ष क्रस्ट पर नीचे की पपड़ी के किनारे को मोड़ो और सील करने के लिए दबाएं । यदि वांछित है, तो किनारे को समेटें, एक हाथ की तर्जनी का उपयोग करके दूसरे हाथ की तर्जनी और अंगूठे के बीच आटा को धक्का दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 पैकेट फ्रोजन पफ पेस्ट्री (1 शीट), पिघला हुआ
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन, साथ ही 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नहीं
10
शेष अंडे की सफेदी में से कुछ के साथ पाई के शीर्ष को ब्रश करें । कटआउट सर्कल को रुक-रुक कर शीर्ष क्रस्ट (छेदों को कवर नहीं करना) पर व्यवस्थित करें, और कटआउट सर्कल को अंडे की सफेदी से ब्रश करें, किसी भी बचे हुए को छोड़ दें । समान रूप से पाई के शीर्ष पर आरक्षित चीनी छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
1/2 पैकेट फ्रोजन पफ पेस्ट्री (1 शीट), पिघला हुआ
नींबू का रस, वैकल्पिक
11
ओवन गर्म होने पर पाई को फ्रीजर में रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
12
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और तल पर एक रैक की व्यवस्था करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
13
रैक पर एल्यूमीनियम पन्नी की दोहरी परत के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
तला हुआ झींगा
14
पाई को गर्म बेकिंग शीट पर रखें और 30 मिनट तक बेक करें । तापमान को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और क्रस्ट ब्राउन होने तक बेक करें और फल बुदबुदाते हुए, लगभग 1 घंटा 40 मिनट अधिक । (भरने के केंद्र को ठीक से सेट करने के लिए तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 212 डिग्री फारेनहाइट पढ़ना चाहिए । ) यदि पाई के किनारों के आसपास की पपड़ी पाई के होने से पहले भूरी होने लगे, तो किनारों को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 पैकेट फ्रोजन पफ पेस्ट्री (1 शीट), पिघला हुआ
1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन, साथ ही 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नहीं
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
तला हुआ झींगा
तिल के तेल की गरम चटनी
चॉकलेट लेपित कैंडीज
15
पाई को ओवन से निकालें और इसे बेकिंग शीट पर तब तक बैठने दें जब तक कि फल बुदबुदाना बंद न कर दे, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन, साथ ही 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नहीं
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
चॉकलेट लेपित कैंडीज
16
पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक में ट्रांसफर करें और फिलिंग को स्लाइस करने से पहले सेट होने दें, कम से कम 3 घंटे ।