गूई चॉकलेट केक

गूई चॉकलेट केक
गूई चॉकलेट केक एक मिठाई है जो 24 परोसती है । के लिए प्रति सेवारत 84 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 296 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा. 502 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में आटा, पॉट डबल क्रीम, कर्ल में चॉकलेट और कॉस्टर शुगर की आवश्यकता होती है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 19 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे गूई चॉकलेट चम्मच केक, एक चिपचिपा, पतनशील चॉकलेट केक, तथा चॉकलेट गूई बटर केक.

निर्देश

1
तेल और नीचे की रेखा एक 24 सेमी वसंत फार्म केक टिन।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा चम्मच प्राकृतिक वसा1 बड़ा चम्मच प्राकृतिक वसा
2
160 सी/प्रशंसक 140 सी/गैस के लिए हीट ओवन। एक कटोरे में 120 ग्राम चॉकलेट पिघलाएं । 5 मिनट तक ठंडा करें, फिर अंडे की जर्दी में फेंटें । एक कटोरी में, मक्खन और 100 ग्राम चीनी को नरम और मलाईदार होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
1 कप कटा हुआ प्याज1 कप कटा हुआ प्याज
कटे हुए बादाम (प्रत्येक 1.45 औंस) के साथकटे हुए बादाम (प्रत्येक 1.45 औंस) के साथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
फ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़ेफ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़े
3
पिघली हुई चॉकलेट और यॉल्क्स में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
4
अंडे की सफेदी को सख्त चोटियों तक फेंटें फिर शेष 120 ग्राम चीनी को तीन बैचों में फेंटें और सख्त होने तक फेंटते रहें । चॉकलेट मिक्स में एक तिहाई मेरिंग्यू को फेंटें । फिर, धीरे से आटे के वैकल्पिक चम्मच और शेष मेरिंग्यू में मोड़ो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिककम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
कटे हुए बादाम (प्रत्येक 1.45 औंस) के साथकटे हुए बादाम (प्रत्येक 1.45 औंस) के साथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
5
टिन में चम्मच, स्तर और 40-45 मिनट तक सेंकना जब तक कि शीर्ष एक हल्का क्रस्ट न बन जाए । एक धातु की कटार के साथ केंद्र का परीक्षण करें, यह साफ बाहर आना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
धातु Skewersधातु Skewers
फ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़ेफ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़े
6
टिन से बाहर निकलने से पहले, 10 मिनट निकालें । ठंडा होने पर, एक बड़े दाँतेदार चाकू से, नाजुक होने पर सावधानी से आधा काट लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 हरे एम एंड एम3 हरे एम एंड एम
7
फिलिंग बनाने के लिए: एक बाउल में डबल क्रीम को गाढ़ा होने तक फेंटें, लेकिन सख्त नहीं । फिर क्रेम फ्रैच और जेस्ट में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
डबल क्रीमडबल क्रीम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
8
केक के एक आधे हिस्से को सभी जेस्टी क्रीम और सैंडविच के साथ दूसरे आधे हिस्से के साथ फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आर्बोल काली मिर्चआर्बोल काली मिर्च
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
9
नीचे एक बड़ी प्लेट के साथ एक रैक पर रखें ।
10
गन्ने की आइसिंग बनाने के लिए: चॉकलेट को एक पैन में तोड़ लें और डबल क्रीम डालें । सबसे कम गर्मी पर पिघलाएं और चिकनी होने तक हिलाएं, फिर मोटी डालने वाली क्रीम की स्थिरता तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एकल क्रीमएकल क्रीम
डबल क्रीमडबल क्रीम
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
2 अंडाकार क्रीम से भरे चॉकलेट सैंडविच कुकीज़2 अंडाकार क्रीम से भरे चॉकलेट सैंडविच कुकीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
11
केक के ऊपर डालो।
12
अतिरिक्त आइसिंग को प्लेट पर चलने दें और किसी भी अंतराल को भरने के लिए इसे वापस चम्मच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 अंडाकार क्रीम से भरे चॉकलेट सैंडविच कुकीज़2 अंडाकार क्रीम से भरे चॉकलेट सैंडविच कुकीज़
13
एक चम्मच या पैलेट चाकू के पीछे का उपयोग करके ऊपर और चारों ओर समान रूप से आइसिंग फैलाएं । जबकि आइसिंग सेट ऊपर और चारों ओर कसा हुआ चॉकलेट छिड़कते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
आर्बोल काली मिर्चआर्बोल काली मिर्च
2 अंडाकार क्रीम से भरे चॉकलेट सैंडविच कुकीज़2 अंडाकार क्रीम से भरे चॉकलेट सैंडविच कुकीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैलेट चाकूपैलेट चाकू
14
कर्ल बनाएं: आपको चॉकलेट के एक बड़े ब्लॉक की आवश्यकता होगी । सुनिश्चित करें कि चॉकलेट गर्म कमरे के तापमान पर है और एक वर्कटॉप पर रखा गया है । गॉर्डन ने कर्ल बनाने के लिए एक तेज चाकू का इस्तेमाल किया, लेकिन चॉकलेट के मोटे ब्लॉक के किनारे एक कुंडा सब्जी के छिलके को खींचना आसान था ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीलरपीलर
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
15
केक के बीच में एक बड़ा रिंग कटर (लगभग 10 सेमी) रखें और चॉकलेट कर्ल से भरें । अंगूठी को सावधानी से हटा दें और कर्ल को धीरे से बाहर निकलने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट कर्लचॉकलेट कर्ल
16
कमरे के तापमान पर परोसें । यदि आगे ठंडा केक को परोसने से पहले कमरे के तापमान पर आने की अनुमति दी जानी चाहिए ।

अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट

चॉकलेट केक के लिए क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी और पोर्ट मेरी शीर्ष पसंद हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । आप एनवी सोलेरा क्रीम शेरी आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
NV Solera क्रीम शेरी
NV Solera क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में एक शानदार एम्बर और गहरा तांबा रंग है । बटरस्कॉच और पेकान सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे रंग के मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण करती है । एक मीठी प्रविष्टि एक लंबे, स्वादिष्ट खत्म के साथ एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण शरीर वाले तालू की ओर ले जाती है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 45 मिनट
सर्विंग्स24
स्वास्थ्य स्कोर1
डिश प्रकारमिठाई
पत्रिका
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