गोमांस से भरे गोभी रोल
ग्लूटेन और डेरी मुक्त भोजन चाहिए? बीफ स्टफ्ड कैबेज रोल एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है। इसके एक सर्विंग में 200 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम फैट होता है । 67 सेंट प्रति सर्विंग की कीमत पर यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 17% पूरा करती है । यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। 38 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। अगर आपके पास नींबू का रस, ब्राउन शुगर, काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं। इसे बनाने से लेकर परोसने तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 1 घंटा 35 मिनट का समय लगता है। इसे टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा आपके लिए लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 88% का स्पूनएकुलर स्कोर मिला है , जो कि बहुत बढ़िया है। इसी तरह के व्यंजन हैं इनवोल्टिनी डि पोलो - हैम और चीज़ स्टफ्ड चिकन रोल्स , बेक्ड कॉर्न बीफ विद सॉटेड कैबेज एंड बेक्ड न्यू पोटैटोज़ , और कैलिफोर्निया वाइल्ड राइस एंड बीफ कैबेज रैप विद क्रंची रिकोटा चीज़ ।
निर्देश
पत्तागोभी से बीच का भाग निकाल दें। 12 बाहरी बड़े पत्तों को नरम होने तक भाप में पकाएँ।
एक कटोरे में ग्राउंड बीफ़, चावल, प्याज़, अंडा और सीज़निंग मिलाएँ; अच्छी तरह मिलाएँ। प्रत्येक गोभी के पत्ते पर लगभग 1/3 कप मीट मिश्रण डालें। किनारों को मोड़ें, खुले किनारे से शुरू करें, और भराई को पूरी तरह से बंद करने के लिए पत्ते को रोल करें। शेष पत्तियों और भराई के साथ दोहराएं।
रोल्स को एक बड़े कड़ाही या डच ओवन में रखें।
टमाटर सॉस, ब्राउन शुगर, पानी और नींबू का रस या सिरका मिलाएँ; गोभी के रोल पर डालें। ढककर 1 घंटे तक पकाएँ, पकाते समय कभी-कभी रोल पर सॉस डालें।