ग्रीक ईस्टर ब्रेड
नुस्खा ग्रीक ईस्टर रोटी मोटे तौर पर अपने भूमध्य लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. एक सेवारत में शामिल हैं 164 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी. यह नुस्खा 20 परोसता है और प्रति सेवारत 27 सेंट खर्च करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, मक्खन, दालचीनी की छड़ी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है ईस्टर. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो ग्रीक ईस्टर ब्रेड, ग्रीक ईस्टर ब्रेड (लैम्ब्रोप्सोमो), तथा ग्रीक ईस्टर ब्रेड [त्सौरेकी] समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मसाले या कॉफी की चक्की में ऑलस्पाइस और दालचीनी रखें, और बारीक जमीन तक प्रक्रिया करें । एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े कटोरे में पानी, नमक का पानी का छींटा, चीनी का पानी का छींटा और खमीर मिलाएं ।
5 मिनट तक खड़े रहने दें । हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें; चाकू से स्तर ।
खमीर मिश्रण में 1 कप आटा जोड़ें, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक सरगर्मी करें ।
एक बड़े कटोरे में चीनी और मक्खन रखें; मिक्सर से मध्यम गति से हल्का और फूलने तक फेंटें ।
अंडे जोड़ें, एक बार में 1, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई । ऑलस्पाइस मिश्रण में हिलाओ ।
मक्खन मिश्रण में खमीर मिश्रण जोड़ें; अच्छी तरह से संयुक्त होने तक एक व्हिस्क के साथ हिलाओ । 1 चम्मच नमक में हिलाओ।
एक बार में 3 1/2 कप आटा, लगभग 1 कप डालें, एक नरम आटा बनने तक हिलाएं । आटे को आटे की सतह पर पलट दें । चिकनी और लोचदार (लगभग 8 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, एक बार में पर्याप्त शेष आटा, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें (आटा चिपचिपा महसूस होगा) ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 घंटा या आकार में दोगुना होने तक । (धीरे से 2 अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । )
आटा को 3 बराबर भागों में विभाजित करें, प्रत्येक भाग को 14 इंच लंबी रस्सी में आकार दें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर रस्सियों को लंबाई में रखें (खिंचाव न करें); चुटकी सील करने के लिए एक छोर पर एक साथ समाप्त होता है । ब्रैड रस्सियों; सील करने के लिए चुटकी ढीली समाप्त होती है । खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से कोट आटा । ढककर 45 मिनट या आकार में दोगुना होने तक उठने दें ।
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
1 बड़ा चम्मच पानी और अंडे की जर्दी मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें ।
पाव रोटी के ऊपर जर्दी मिश्रण का आधा ब्रश करें ।
5 मिनट तक खड़े रहने दें । शेष जर्दी मिश्रण के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
350 पर 30 मिनट के लिए या टैप करने पर पाव खोखले लगने तक बेक करें । 20 मिनट के लिए वायर रैक पर ठंडा करें ।