गार्डन क्विनोआ सलाद
गार्डन क्विनोआ सलाद 4 सर्विंग वाला एक ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और वीगन नुस्खा है। एक सर्विंग में 412 कैलोरी , 17 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम वसा होती है। 2.99 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 35% पूरा करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस नुस्खे को बनाने में लगभग 30 मिनट लगते हैं। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में जैतून का तेल, चीनी स्नैप मटर, नमक और अजमोद की आवश्यकता होती है। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा। यह एक सस्ते मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 90% के स्पूनकुलर स्कोर का हकदार है । यह स्कोर उत्कृष्ट है। इसी तरह के व्यंजनों के लिए क्विनोआ गार्डन , गार्डन फ्रेश हीरलूम टमाटर, काली मिर्च और खीरे का सलाद
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में क्विनोआ को मध्यम-तेज आंच पर 3-5 मिनट तक या टोस्ट होने तक पकाएं और हिलाते रहें।
पानी डालें, उबाल आने दें। आँच कम करें, ढककर धीमी आँच पर 12-15 मिनट तक पकाएँ या जब तक तरल पदार्थ पूरी तरह सोख न ले।
एक बड़े कटोरे में डाल दो.
इस बीच, एक बड़े सॉस पैन में 4 कप पानी उबालें।
इसमें शतावरी और स्नैप मटर डालें; बिना ढके 2-4 मिनट तक या कुरकुरा-मुलायम होने तक पकाएं।
सब्जियां निकालें और तुरंत बर्फ के पानी में डाल दें।
हरी बीन्स डालें; 3-4 मिनट या कुरकुरा होने तक पकाएं।
बीन्स को निकालकर बर्फ के पानी में डाल दें।
सब्जियों को छान लें, और सुखा लें।
एक छोटे कटोरे में तेल, नींबू का रस, अजमोद, नींबू का छिलका और नमक मिलाकर फेंटें।
क्विनोआ में टमाटर और उबली हुई सब्जियाँ डालें; ड्रेसिंग डालें और मिलाएँ। ऊपर से कद्दू के बीज डालें।