ग्रीन और स्मोकी रेड चिमिचुर्री के साथ ग्रिल्ड स्कर्ट स्टेक
ग्रीन और स्मोकी रेड चिमिचुर्री के साथ ग्रिल्ड स्कर्ट स्टेक एक लैटिन अमेरिकी रेसिपी है जो 4 परोसती है । इस पकवान के एक हिस्से में चारों ओर शामिल हैं 40 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और की कुल 420 कैलोरी. के लिए $ 6.5 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 39% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है जुलाई का चौथा. यदि आपके पास लहसुन, फ्लैट-पत्ती अजमोद, फ्लैट-पत्ती अजमोद के पत्ते, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 88 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । इसी तरह के व्यंजनों हैं ककड़ी, आम सलाद के साथ ग्रील्ड स्मोकी स्कर्ट स्टेक, लाल चिली सिलेंट्रो चिमिचुर्री के साथ स्कर्ट स्टेक, और चिमिचुर्री के साथ ग्रिल्ड स्कर्ट स्टेक.
निर्देश
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इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
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एक खाद्य प्रोसेसर में अजमोद, पुदीना, अजवायन, कैनोला तेल, सिरका, लाल मिर्च के गुच्छे और लहसुन को मिलाएं और चिकना होने तक संसाधित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)
डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
1 संतरा, छिलका
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)
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स्टेक को एक बड़े बेकिंग डिश में डालें, हरी चिमिचुर्री डालें और कोट में बदल दें । कम से कम 4 घंटे और 24 घंटे तक ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिमिचुर्री
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
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स्टेक को मैरिनेड से निकालें और ग्रिलिंग से 30 मिनट पहले एक प्लेट पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्रि-टिप्स, छंटनी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
4
लाल चिमिचुर्री के लिए: मोर्टार और मूसल का उपयोग करके, अजमोद, जैतून का तेल, सिरका, अजवायन, चिपोटल, पेपरिका, लाल मिर्च के गुच्छे, लहसुन और कुछ नमक और काली मिर्च मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
चिमिचुर्री
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
काली मिर्च का तेल
डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
1 संतरा, छिलका
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
5
उच्च गर्मी के लिए एक लकड़ी का कोयला या गैस ग्रिल पहले से गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
6
दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ स्टेक छिड़कें । दोनों तरफ से जले होने तक ग्रिल करें और मध्यम-दुर्लभ दान के लिए पकाया जाए, प्रति पक्ष लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
7
ग्रिल से निकालें और 5 मिनट के लिए कटिंग बोर्ड पर आराम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
8
अनाज के पार मांस को पतले स्लाइस में काटें, ऊपर से लाल चिमिचुर्री डालें और अजमोद के पत्तों से गार्निश करें ।
पिनोट नोयर, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन स्कर्ट स्टेक के लिए बढ़िया विकल्प हैं । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले-पतले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगन । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ बर्न कॉटेज कैशबर्न पिनोट नोयर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
बर्न कॉटेज कैशबर्न पिनोट नोयर
पके हुए गहरे चेरी, रेडक्रंट और चॉकलेट नोट जंगली थाइम, जंगली गुलाब और पृथ्वी के दिलकश नोटों से पहले होते हैं । कोमल माउथफिलिंग टैनिन तालू को गहराई देते हैं, जबकि ताजगी और लाल-बेरी अम्लता सुंदर लंबाई, ध्यान और संतुलन बनाए रखती है ।