ग्रीष्मकालीन जामुन के साथ एस ' मोरेस चीज़केक
यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 639 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 41 ग्राम वसा. के लिए $ 2.49 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मक्खन, नमक, वैनिलन एक्सट्रैक्ट और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गर्मियों के जामुन के साथ ताजा क्रीम चीज़केक, गर्मियों के जामुन की चटनी, तथा एक बादल पर जामुन {गर्मियों की सबसे अच्छी मिठाई!}.
निर्देश
ओवन के केंद्र में स्थिति रैक और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें ।
मध्यम कटोरे में टुकड़ों और चीनी मिलाएं ।
पिघला हुआ मक्खन जोड़ें; मिश्रण समान रूप से सिक्त होने तक हिलाएं । 9-इंच-व्यास वाले स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे 2 3/4-इंच-उच्च पक्षों के साथ दबाएं ।
लगभग 12 मिनट तक सेट होने तक बेक करें ।
ओवन से निकालें; ठंडा। ओवन का तापमान 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
डबल बॉयलर के शीर्ष में चॉकलेट हिलाओ चिकनी जब तक मुश्किल से उबलते पानी पर सेट करें ।
पानी से निकालें और कभी-कभी हिलाते हुए गुनगुने तक ठंडा करें ।
प्रोसेसर में क्रीम चीज़, चीनी और नमक मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें । मोटर चलाने के साथ, फ़ीड ट्यूब के माध्यम से व्हिपिंग क्रीम जोड़ें और मिश्रित होने तक प्रक्रिया करें । मोटर चलाने के साथ, पिघली हुई चॉकलेट डालें, फिर एक बार में अंडे 1 डालें, मिश्रण को चिकना होने तक प्रत्येक जोड़ के बाद पक्षों को सम्मिश्रण और खुरचें ।
पैन में क्रस्ट के ऊपर बैटर डालें।
केक को तब तक बेक करें जब तक कि बाहरी किनारा थोड़ा फूला हुआ न हो जाए और केक मुश्किल से केंद्र में सेट हो जाए (केंद्र चमकदार दिखाई देगा और पैन को धीरे से हिलाने पर थोड़ा हिल जाएगा), लगभग 55 मिनट ।
केक को रैक में स्थानांतरित करें । ढीला करने के लिए केक के चारों ओर छोटे तेज चाकू चलाएं । ठंडा होने तक खुला, 8 घंटे या रात भर । आगे क्या: 2 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर करें और प्रशीतित रखें ।
व्हिस्क चीनी, अंडे का सफेद भाग, 3 बड़े चम्मच पानी, टैटार की क्रीम, और 1/8 चम्मच नमक बड़े धातु के कटोरे में मिश्रण करने के लिए । उबलते पानी के सॉस पैन पर कटोरा सेट करें; चीनी घुलने तक लगातार फेंटें और मिश्रण गाढ़ा हो जाए और छूने के लिए गर्म हो जाए, लगभग 3 मिनट ।
पानी के ऊपर से कटोरा निकालें और मार्शमॉलो में हलचल करें (सॉस पैन में पानी को उबालते रहें) ।
मार्शमॉलो के नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक खड़े रहने दें । उबलते पानी पर मिश्रण के साथ कटोरा सेट करें; हाथ से पकड़े हुए इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, कड़ी चमकदार चोटियों के रूप में, लगभग 4 मिनट तक हराया । वेनिला में मारो।
चीज़केक पर टॉपिंग को खुरचें। ऑफसेट मेटल स्पैटुला का उपयोग करके, केक के किनारों पर टॉपिंग फैलाएं, सजावटी रूप से घूमते हुए ।
लगभग 15 मिनट तक खड़े रहने दें ।
रसोई मशाल का उपयोग करना, धब्बों में हल्के भूरे रंग की टॉपिंग । (या ब्रॉयलर को पहले से गरम करें; केक को गर्मी स्रोत से कम से कम 4 इंच रखें और जब तक टॉपिंग को धब्बों में हल्का भूरा न हो जाए, तब तक जलने से बचने के लिए करीब से देखें, लगभग 2 मिनट । ) ठंडा होने तक केक को ठंडा करें । आगे करें: 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । केक गुंबद के साथ कवर करें और ठंडा रखें ।
मध्यम कटोरे में रसभरी और ब्लूबेरी मिलाएं ।
बेरी मिश्रण को साथ में परोसें।