गर्म स्कैलप सलाद
वार्म स्कैलप सलाद को शुरू से अंत तक लगभग 20 मिनट लगते हैं। यह रेसिपी 4 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $3.05 है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 15 ग्राम प्रोटीन , 8 ग्राम वसा और कुल 176 कैलोरी होती है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। केवल कुछ ही लोगों को यह मुख्य व्यंजन पसंद आया। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और पेस्केटेरियन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए काली मिर्च, लहसुन, शिमला मिर्च और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ। 44% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन अच्छा है। इसी तरह के व्यंजनों में गर्म ड्रेसिंग के साथ स्कैलप और पालक सलाद , जूलिया के 100वें जन्मदिन के लिए गर्म स्कैलप सलाद और ज़ुचिनी और शतावरी के साथ 20 मिनट का गर्म बे स्कैलप सलाद शामिल हैं।
निर्देश
एक बड़े कड़ाही में, स्कैलप्स को हर तरफ 2 मिनट के लिए या सख्त और अपारदर्शी होने तक तेल में भूनें।
उसी कड़ाही में लाल मिर्च और लहसुन को 2-3 मिनट तक भूनें।
सलाद ड्रेसिंग और पानी डालें; बीच-बीच में हिलाते हुए 2-3 मिनट तक पकाएं। स्कैलप्स को पैन पर लौटाएँ; 2-3 मिनट तक या पूरी तरह गर्म होने तक पकाएं।
साग को सलाद के कटोरे में रखें।
स्कैलप मिश्रण डालें और हल्के से टॉस करें; काली मिर्च छिड़कें.
अनुशंसित शराब: Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक, Gruener Veltliner
सलाद के लिए चार्डोनेय, सॉविनन ब्लैंक और ग्रुएनर वेल्टलिनर बेहतरीन विकल्प हैं। सॉविनन ब्लैंक और ग्रूनर वेल्टलिनर दोनों के पास हर्बी नोट्स हैं जो टार्ट विनिगेट्रेट्स से मेल खाने के लिए पर्याप्त एसिड के साथ सलाद को पूरक करते हैं, जबकि मलाईदार सलाद ड्रेसिंग के लिए शारदोन्नय एक अच्छा विकल्प हो सकता है। आप एल्डरब्रुक वाइनरी शारदोन्नय आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
![एल्डरब्रुक वाइनरी शारदोन्नय]()
एल्डरब्रुक वाइनरी शारदोन्नय
अनानास और आम की सुगंध को वेनिला, ऐनीज़ और नारियल के साथ जोड़ा जाता है। मुंह लंबे, भुने हुए बादाम के स्वाद के साथ, नाशपाती और मक्खन के स्वाद से भरा हुआ है। यह वाइन सौंफ़ और नींबू झींगा सलाद, मैंगो साल्सा के साथ समुद्री स्कैलप्स, भुने हुए मकई सॉस के साथ लॉबस्टर, एप्पलवुड स्मोक्ड बेकन और जंगली चावल के साथ चिकन, सेज के साथ कद्दू रिसोट्टो, नींबू केसर सॉस के साथ सैल्मन के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।