घर पर आसान नो-रोल, नो-स्ट्रेच सिसिलियन-स्टाइल स्क्वायर पिज्जा
घर पर आसान नो-रोल, नो-स्ट्रेच सिसिलियन-स्टाइल स्क्वायर पिज़ान एक है शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 765 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 426 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, डिब्बाबंद टमाटर, कोषेर नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 98 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो मूल सिसिलियन पास्ता कं झींगा अल्फ्रेडो आप घर पर स्वादिष्ट इतालवी शैली का भोजन बना सकते हैं, विजय पिग सिसिलियन स्टाइल पिज्जा #संडे सुपरपर के लिए, तथा परतदार, पेस्ट्री-शैली की पपड़ी के साथ सफेद सिसिली पिज्जा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आलू को मध्यम सॉस पैन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें । उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए ले आओ और कुक जब तक केक परीक्षक केंद्र में डाला कोई प्रतिरोध नहीं मिलता है, लगभग 15 मिनट । छोटे कटोरे में आलू के चावल से गुजरें और कमरे के तापमान पर दस मिनट तक ठंडा होने दें । आपके पास 6 औंस पके हुए आलू होने चाहिए ।
इस बीच, स्टैंड मिक्सर के कटोरे में आटा, नमक, खमीर, चीनी और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं (मिक्सर-मुक्त संस्करण के लिए नोट देखें) ।
मिक्सर में 11.25 औंस (लगभग 1 1/3 कप) पानी डालें और मध्यम गति पर तब तक मिलाएँ जब तक कि यह एक साथ न आ जाए और कोई सूखा आटा न रह जाए ।
ठंडा पका हुआ आलू डालें, गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएँ और तब तक मिलाएँ जब तक कि आटा खिंचाव और चिकना न हो जाए, लगभग 6 मिनट । आटा कटोरे के नीचे से चिपकना चाहिए लेकिन पक्षों से दूर खींचना चाहिए ।
बचे हुए जैतून के तेल को रिमेड बेकिंग शीट में डालें और हाथों से पूरी आंतरिक सतह पर फैलाएं ।
बेकिंग शीट पर आटा स्थानांतरित करें और तेल के साथ शीर्ष सतह को अच्छी तरह से लेपित होने तक रगड़ें । प्लास्टिक रैप के साथ बेकिंग शीट के साथ कवर करें और कमरे के तापमान पर बढ़ने दें जब तक कि आटा बेकिंग शीट के लगभग प्रत्येक रिम को छूने के लिए फैल न जाए, लगभग 2 घंटे ।
सॉस के लिए: जब आटा बढ़ रहा हो, तो जैतून का तेल और लहसुन की कलियों को मध्यम आँच पर 8 इंच की कड़ाही में हल्का बुदबुदाने तक गर्म करें । आँच को कम करें और लहसुन को हल्का भूरा और कोमल होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ, खाना पकाने के दौरान लहसुन की कलियों को एक बार पलटें ।
लहसुन लौंग को स्थानांतरित करें खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर का कटोरा (तेल के बिना) ।
सूखा हुआ टमाटर डालें। मोटे तौर पर शुद्ध होने तक प्रक्रिया या मिश्रण करें, और एक तरफ सेट करें ।
लहसुन-सुगंधित जैतून के तेल को बड़े सॉस पैन में स्थानांतरित करें और झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें ।
अजवायन और लाल मिर्च के गुच्छे डालें और लगभग 1 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएँ ।
टमाटर का मिश्रण, चीनी और तुलसी के तने डालें। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी को कम करने के लिए कम करें, और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, थोड़ा कम होने तक, लगभग 30 मिनट । नमक के साथ स्वादानुसार सीजन ।
पिज्जा खत्म करने के लिए: बेकिंग से 30 मिनट पहले, ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 550 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । तेल से सना हुआ हाथों का उपयोग करना और हवा के बुलबुले को बनाए रखने के लिए जितना संभव हो उतना कोमल होना, केंद्र से बाहर दबाकर और प्रत्येक कोने को उठाकर और पैन के किनारे से परे खींचकर आटे को पैन के कोनों में धकेलें और फैलाएं । इसे तब तक वापस खींचना चाहिए जब तक कि पैन सिर्फ आटा से भर न जाए ।
चम्मच के पीछे पिज्जा की ऊपरी सतह पर लगभग 2/3 कप सॉस फैलाएं, किनारे के चारों ओर 1 इंच की सीमा छोड़ दें ।
पपड़ी के किनारों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, परमेसन के आधे हिस्से के साथ छिड़के ।
5 मिनट के लिए बेक करें, ओवन से निकालें, और सतह पर समान रूप से मोज़ेरेला फैलाएं । सतह पर अनियमित धब्बों में अधिक टमाटर सॉस डालें (आपके पास अतिरिक्त सॉस हो सकता है) । तुलसी के पत्तों और शेष परमेसन के साथ शीर्ष ।
ओवन पर लौटें और तब तक बेक करें जब तक कि क्रस्ट अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए और पनीर पिघल जाए और धब्बों में हल्का ब्राउन हो जाए, 10 से 15 मिनट लंबा । कमरे के तापमान पर 5 मिनट तक ठंडा होने दें ।
एक बड़े कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें (पिज्जा किसी बिंदु पर पैन से चिपक सकता है—ध्यान से इसे बंद करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें), 8 या 12 आयताकार स्लाइस में काट लें, और सेवा करें ।