चिकन के साथ चावल (Arroz con Pollo) एक लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 4.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 39% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 58 ग्राम प्रोटीन, 41g वसा की, और कुल का 1079 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 14 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आप cubanelle मिर्च, ajices dulces, culantro, और कुछ अन्य सामग्री हाथ पर, आप यह कर सकते हैं । जमीन जीरा का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मोरक्कन चॉकलेट मूस एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो Arroz Con Pollo (चावल के साथ चिकन), Arroz con Pollo (चावल के साथ चिकन), तथा Arroz con Pollo (चिकन के साथ चावल) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ एक पेला पैन या चौड़े, उथले पैन में, तेल को तरंगित होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें । चिकन को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और बिना छुए फिट होने के लिए पैन में त्वचा के नीचे कई टुकड़े डालें । कुक, आवश्यकतानुसार, सभी पक्षों पर अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 10 मिनट तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
अन्नाट्टो
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
टुकड़ों को हटा दें क्योंकि वे कर रहे हैं और एक तरफ सेट करें । पैन के नीचे गर्मी को समायोजित करें, खासकर जब आप चिकन निकालना शुरू करते हैं, तो चिकन बिना तेल के काला हो जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
3
जब पैन से सारा चिकन निकल जाए, तो सोफ्रिटो और अल्कापराडो डालें । मौसम, स्वादानुसार, नमक और काली मिर्च के साथ । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और तब तक उबालें जब तक कि अधिकांश पानी सोफ्रिटो से वाष्पित न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
कटा हुआ डिल, या कोई ताज़ी जड़ी बूटी जिसका आप आनंद लेते हैं
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
4
जीरा और लौंग डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
5
तेल के साथ लेपित होने तक चावल में हिलाओ । चिकन को पैन में लौटाएं, चावल को 2 अंगुलियों (लगभग 1 इंच) की चौड़ाई से ढकने के लिए पर्याप्त शोरबा डालें, और उबाल लें । उच्च गर्मी पर कुक जब तक तरल का स्तर चावल तक नहीं पहुंचता । धीरे से हिलाओ और गर्मी को कम करें । पैन को कवर करें और तरल अवशोषित होने तक पकाएं, चिकन के माध्यम से पकाया जाता है, और चावल निविदा लेकिन दृढ़ है, लगभग 20 मिनट । एक कांटा के साथ चावल फुलाना । अरोज़ कॉन पोलो को पैन में ही टेबल पर लाया जा सकता है या एक बड़े सर्विंग प्लैटर में ट्रांसफर किया जा सकता है । किसी भी तरह, परोसने से पहले लाल मिर्च से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
6
मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही में तेल और एनाट्टो के बीजों को तब तक गर्म करें जब तक कि बीज एक जीवंत, स्थिर सीज़ल न दे दें । मिश्रण को ज़्यादा गरम न करें या बीज काले हो जाएंगे और तेल एक गंदा हरा हो जाएगा । एक बार जब वे जल रहे हों, तो पैन को आँच से हटा दें और तब तक खड़े रहने दें जब तक कि सिज़लिंग बंद न हो जाए । 4 दिनों तक कमरे के तापमान पर एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ जार में तनाव और आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अन्नाट्टो बीज
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
7
एक खाद्य प्रोसेसर के काम के कटोरे में प्याज और क्यूबनेल या इतालवी मिर्च को काट लें जब तक कि कटा हुआ न हो । मोटर चलने के साथ, एक बार में शेष सामग्री 1 जोड़ें और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । सोफ्रिटो रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक रखेगा । यह खूबसूरती से जम जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ