चिकन स्टॉक
चिकन स्टॉक सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 2.05 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 57 ग्राम प्रोटीन, 38 ग्राम वसा, और कुल का 636 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट, प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । से यह नुस्खा cookstr.com 1 प्रशंसक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सब्जी स्टॉक-एक अच्छा स्टॉक महत्वपूर्ण है, {वीडियो} बचे हुए चिकन से बेसिक चिकन स्टॉक कैसे बनाएं, तथा चिकन स्टॉक.
निर्देश
ठंडे बहते पानी के नीचे एक कोलंडर में पोल्ट्री के टुकड़ों को कुल्ला और उन्हें अच्छी तरह से सूखा दें ।
उन्हें 8 - से 10-क्वार्ट स्टॉकपॉट में रखें ।
ठंडे पानी में डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें । एक या दो मिनट के लिए उबालें और आप फोम को सतह पर उठते हुए देखेंगे । बंद स्किम करें और फोम को त्यागें, गर्मी को एक मजबूत उबाल तक कम करें, और 1 घंटे पकाएं, कभी-कभी सतह से फोम और वसा को स्किम करें ।
बर्तन में नमक को छोड़कर शेष सामग्री जोड़ें । एक उबाल ले आओ, फिर गर्मी को उबालने के लिए समायोजित करें । कुक, आंशिक रूप से कवर, 2 से 3 घंटे, कभी-कभी सतह से फोम और वसा को स्किम करना ।
शोरबा को एक बहुत महीन छलनी के माध्यम से तनाव दें, या एक कोलंडर को चीज़क्लोथ की दोहरी मोटाई या एक साफ रसोई तौलिया के साथ पंक्तिबद्ध करें । नमक के साथ हल्के से सीजन । स्टॉक का तुरंत उपयोग करने के लिए, एक या दो मिनट प्रतीक्षा करें और सतह पर उगने वाली वसा को चम्मच से हटा दें । वसा के अंतिम छोटे निशान कागज तौलिया के एक मुड़े हुए टुकड़े के साथ सतह से बह सकते हैं । हालांकि, ठंडा स्टॉक से वसा को हटाने के लिए यह बहुत आसान हैवसा शीर्ष पर बढ़ेगा और जम जाएगा, जहां इसे आसानी से हटाया जा सकता है ।
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