चॉकलेट चिप मेरिंग्यू कुकीज़
चॉकलेट चिप मेरिंग्यू कुकीज़ सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम वसा, और कुल का 167 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 53 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 159 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए टैटार, चॉकलेट, नमक और कुछ अन्य चीजों की क्रीम उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, फोडमैप फ्रेंडली और शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट चिप मेरिंग्यू कुकीज़, चॉकलेट-चिप मेरिंग्यू कुकीज़, तथा चॉकलेट चिप मेरिंग्यू कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । कम गति पर व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर में अंडे की सफेदी को फेंटना शुरू करें । जैसे ही गोरे गीले और झागदार दिखने लगते हैं, लगभग 45 सेकंड के बाद, टैटार और नमक की क्रीम डालें और इसे मिक्सर से कम गति पर, लगभग 10 सेकंड तक घुलने दें ।
जबकि गोरे अभी भी झागदार हैं, धीरे-धीरे कम पर मिक्सर के साथ एक स्थिर धारा में चीनी जोड़ना शुरू करें । एक बार जब आप लगभग 1/4 कप चीनी मिला लें, तो गति को मध्यम तक बढ़ा दें और मिक्सर के चलने पर धीरे-धीरे चीनी मिलाते रहें ।
एक बार जब सभी चीनी जोड़ दी जाती है, तो गति को उच्च और व्हिस्क तक बढ़ाएं जब तक कि मेरिंग्यू मोटी और चमकदार न हो और जब आप व्हिस्क को बाहर निकालते हैं, तो लगभग 4 मिनट तक फर्म चोटियों को पकड़ते हैं । यदि यह अभी तक नहीं है, तो 30 सेकंड के अंतराल पर उच्च गति पर मेरिंग्यू को कोड़ा मारना जारी रखें और फिर से परीक्षण करें ।
एक बार जब मेरिंग्यू फर्म पीक स्टेज पर होता है, तो बेकिंग शीट के चारों कोनों में से प्रत्येक पर इसकी एक छोटी सी बिंदी डालें और इसके ऊपर चर्मपत्र पेपर लाइनर को दबाएं । यह चर्मपत्र कागज को लंगर देगा ।
चॉकलेट को रबर स्पैटुला के साथ मेरिंग्यू में सावधानी से मोड़ें, इस बात का ध्यान रखें कि इसे डिफ्लेट न करें ।
बेकिंग शीट पर मेरिंग्यू मिश्रण के चम्मच 1 1/2 इंच से 2 इंच की गुड़िया, एक इंच अलग । एक चम्मच के साथ मेरिंग्यू को आकार देने की कोशिश करें ताकि उनके पास क्रैग और लकीरें हों ।
तब तक बेक करें जब तक कि मेरिंग्यू बाहर से सख्त न हो जाएं, दरारें विकसित करें और अंदर से केवल थोड़ी नम हों, लगभग 2 घंटे (यह आपके ओवन के आधार पर व्यापक रूप से भिन्न हो सकता है) । दान के लिए परीक्षण करने के लिए, एक मेरिंग्यू को हटा दें, कमरे के तापमान पर 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर बनावट की जांच करने के लिए खुला तोड़ दें । इस बिंदु पर केंद्र केवल थोड़ा नम होना चाहिए ।
वायर रैक पर मेरिंग्यू को ठंडा होने दें । उन्हें कम से कम 1 घंटे (नोट देखें) के लिए एक सूखी जगह पर ठंडा होने दें, इससे पहले कि उन्हें एक कंटेनर में ढक्कन के साथ केवल आंशिक रूप से छोड़ दिया जाए । नमी और नमी के कारण वे पिघल जाएंगे, इसलिए बेकिंग के तुरंत बाद उनका उपयोग करने का प्रयास करें ।