चॉकलेट नारियल एम्पानाडास
जब भी आपको यूरोपीय भोजन खाने की इच्छा हो, तो बाहर खाने जाना या टेकअवे का ऑर्डर देना भूल जाइए। घर पर चॉकलेट कोकोनट एम्पानाडास बनाने की कोशिश करें। यह रेसिपी 18 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 31 सेंट प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 220 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 11 ग्राम वसा होती है । केवल कुछ ही लोगों को यह हॉर डी'ओव्रे पसंद आया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 39 मिनट लगते हैं। 4 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास नमक, नारियल, अंडा और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं , तो आप इसे बना सकते हैं। 0% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश सुधारने योग्य है ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में मक्खन और क्रीम चीज़ मिलाएँ। 30 सेकंड के लिए मध्यम से तेज़ गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें।
पाउडर चीनी, गिरार्देली® अनस्वीटेड कोको, दालचीनी, नमक और, अगर चाहें तो पिसी हुई एन्चो चिली मिर्च डालें। मिश्रण होने तक फेंटें, बीच-बीच में कटोरी को खुरचें। अंडे को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण मिल न जाए। मिक्सर से जितना हो सके उतना आटा मिलाएँ। बचे हुए आटे को स्पैचुला या लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ। आटे को आधा-आधा बाँट लें। ढककर लगभग 2 घंटे या जब तक आटा आसानी से हाथ में आ जाए, ठंडा होने दें।
भरने के लिए, एक छोटे कटोरे में 1/2 कप गिरार्देली 60% कोको बिटरस्वीट चॉकलेट बेकिंग चिप्स और 1/4 कप नारियल मिलाएं।
ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें। दो बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर या फॉयल बिछाएँ; एक तरफ रख दें। हल्के से आटे से ढकी सतह पर, आटे का आधा हिस्सा एक बार में रोल करें जब तक कि यह लगभग 1/8-इंच मोटा न हो जाए।** 3-इंच के फ्लूटेड या प्लेन राउंड कुकी कटर का उपयोग करके, आटे को काटें।
तैयार बेकिंग शीट पर गोल आकार रखें।
प्रत्येक गोले के बीच में एक बड़ा चम्मच भरावन रखें। गोले के किनारों पर हल्के से पानी लगाएँ। प्रत्येक गोले को आधा मोड़ें; किनारों को धीरे से दबाकर सील करें। आटे के बचे हुए टुकड़ों को बचाकर रखें और ज़रूरत पड़ने पर आटे को ठंडा करके फिर से बेल लें।
8 से 9 मिनट तक या किनारे सख्त होने तक बेक करें।
कुकीज़ को वायर रैक पर रखें; ठंडा करें।
एक छोटे माइक्रोवेव सेफ बाउल में, 1/2 कप गिरार्देली 60% कोको बिटरस्वीट चॉकलेट बेकिंग चिप्स और शॉर्टनिंग को मिलाएँ। मध्यम शक्ति (50 प्रतिशत) पर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
बाहर निकालें और हिलाएं। अगर चॉकलेट पिघली नहीं है, तो माइक्रोवेव में वापस रखें और गर्म करने की प्रक्रिया को दोहराएँ, जलने से बचाने के लिए हर 30 सेकंड में हिलाते रहें। चॉकलेट मिश्रण को एक बड़े सेल्फ़-सीलिंग प्लास्टिक बैग में डालें। कोने को काटें; एम्पानाडास पर चॉकलेट छिड़कें। अगर चाहें तो टोस्टेड नारियल छिड़कें।
चॉकलेट जमने तक इसे ऐसे ही रहने दें। तुरंत इसका आनंद लें या कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, बिना सजावट वाले एम्पानाडा को तीन महीने तक फ़्रीज़ करें। परोसने से पहले, इसे पिघलाएँ; चॉकलेट छिड़कें और जमने तक ऐसे ही रहने दें।