आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चॉकलेट नमकीन कारमेल कपकेक आज़माएं । यह नुस्खा 24 परोसता है और प्रति सेवारत 69 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 340 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 22 ग्राम वसा. साफ माँ की इस रेसिपी के 366 प्रशंसक हैं । समुद्री नमक, कन्फेक्शनरों की चीनी, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 20 मिनट. यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चॉकलेट नमकीन कारमेल कपकेक, चॉकलेट नमकीन कारमेल कपकेक, तथा नमकीन कारमेल चॉकलेट कपकेक.
निर्देश
1
ओवन को 350 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
मिश्रित होने तक कम पर मिलाएं, फिर 2 मिनट के लिए उच्च पर मिलाएं ।
3
पेपर लाइन वाले कपकेक पैन में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जूते की डोरी नद्यपान
4
20 मिनट तक बेक करें । पूरी तरह से ठंडा। भरने के लिए (नीचे नुस्खा), प्रत्येक कपकेक के केंद्र से एक शंकु के आकार का टुकड़ा (लगभग 3/4 इंच गहरा) काटने के लिए एक पारिंग चाकू का उपयोग करें । चम्मच 3-4 चम्मच प्रत्येक खोखले कपकेक में गर्म भरना।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जूते की डोरी नद्यपान
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
चाकू
5
भरने के ऊपर एक चुटकी समुद्री नमक छिड़कें (मैंने कोषेर नमक का इस्तेमाल किया) । फ्रॉस्टिंग के साथ एक मध्यम स्टार टिप (मैंने 1 एम का इस्तेमाल किया) के साथ फिट पेस्ट्री बैग भरें । प्रत्येक कपकेक पर पाइप डार्क चॉकलेट फ्रॉस्टिंग (नीचे नुस्खा)और एक चुटकी समुद्री नमक के साथ गार्निश करें (फिर से, मैंने कोषेर नमक का इस्तेमाल किया) । एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर स्टोर करें, सर्द न करें । (मैंने अपना शांत तहखाने में डाल दिया) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट Frosting
समुद्री नमक
1 आइसक्रीम चीनी कोन
जूते की डोरी नद्यपान
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री बैग
6
एक भारी सॉस पैन में पानी और कॉर्न सिरप के साथ चीनी गरम करें, कभी-कभी सिरप साफ होने तक घुमाएं । सरगर्मी बंद करो और पैन के किनारे एक कैंडी थर्मामीटर संलग्न करें । चाशनी में उबाल आने तक पकाएं, आवश्यकतानुसार गीले पेस्ट्री ब्रश से पैन के किनारों को धो लें । उबाल लें, धीरे-धीरे पैन को कभी-कभी तब तक घुमाएं जब तक कि मिश्रण कारमेलाइज्ड न हो जाए और बस 360 एफ तक पहुंच जाए
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कॉर्न सिरप
सिरप
चीनी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटर
पेस्ट्री ब्रश
सॉस पैन
फ्राइंग पैन
7
गर्मी से निकालें, और धीरे-धीरे और सावधानी से क्रीम में डालें । मिश्रण बिखर जाएगा । चिकनी होने तक लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । समुद्री नमक में हिलाओ। तुरंत उपयोग करें । यदि कारमेल सख्त होना शुरू हो जाता है, तो धीरे से गरम करें जब तक कि यह फिर से खराब न हो जाए । ** नोट: इस चरण के लिए आपको कैंडी थर्मामीटर की आवश्यकता होगी
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
समुद्री नमक
कारमेल
कैंडी
क्रीम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटर
लकड़ी का चम्मच
8
कोको और उबलते पानी को मिलाएं, जब तक कोको भंग न हो जाए । मध्यम उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, मक्खन, कन्फेक्शनरों की चीनी और नमक को पीला और शराबी होने तक हराया । गति को कम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
कोको पाउडर
चीनी
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
9
पिघली हुई और ठंडी चॉकलेट डालें, संयुक्त होने तक फेंटें और आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचें । कोको मिश्रण में मारो। यदि तुरंत उपयोग नहीं किया जाता है, तो फ्रॉस्टिंग को एयरटाइट कंटेनर में 5 दिनों तक या 1 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है । उपयोग करने से पहले, कमरे के तापमान पर लाएं, और फिर से चिकनी होने तक कम गति पर हराएं ।