चॉकलेट से भरे क्रोइसैन
चॉकलेट से भरे क्रोइसैन सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 181 कैलोरी. यह नुस्खा 24 परोसता है और प्रति सेवारत 17 सेंट खर्च करता है । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । वनस्पति तेल, मक्खन, गर्म पानी का मिश्रण 105 से 115, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 15 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भरा हुआ क्रोइसैन, चॉकलेट क्रोइसैन, तथा चॉकलेट क्रोइसैन.
निर्देश
मोम पेपर पर 10 - एक्स 8-इंच आयत में मक्खन दबाएं; ठंडा ।
खमीर, 1 बड़ा चम्मच चीनी और पानी को 2-कप तरल मापने वाले कप में मिलाएं; 5 मिनट खड़े रहने दें ।
दूध को 105 से 11 तक गर्म करें
खमीर मिश्रण, गर्म दूध, शेष 2 बड़े चम्मच चीनी, 2 कप आटा, और अगले 3 अवयवों को एक बड़े मिश्रण कटोरे में मिलाएं । चिकनी होने तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम गति पर मिश्रण मारो । नरम आटा बनाने के लिए धीरे-धीरे पर्याप्त शेष आटे में हलचल करें ।
आटे को आटे की सतह पर पलट दें, और चिकना और लोचदार (लगभग 10 मिनट) तक गूंध लें ।
एक अच्छी तरह से ग्रीस किए हुए कटोरे में रखें, ऊपर से ग्रीस करें ।
कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 घंटा या थोक में दोगुना होने तक ।
पंच आटा नीचे । प्लास्टिक की चादर के साथ कवर, और ठंडा आटा 1 घंटे ।
पंच आटा नीचे; हल्के आटे की सतह पर बारी, और एक 24 - एक्स 10-इंच आयत में रोल करें ।
आटा आयत के केंद्र में ठंडा मक्खन आयत रखें, और ध्यान से मक्खन पर आटा मोड़ो । सील करने के लिए चुटकी किनारों।
आटा को 18 - एक्स 10-इंच आयत में रोल करें; तिहाई में मोड़ो, छोटी तरफ से शुरुआत । कवर और 1 घंटे ठंडा करें ।
रोलिंग और फोल्डिंग प्रक्रिया को दो बार दोहराएं, हर बार 30 मिनट आटा चिलिंग करें । एल्यूमीनियम पन्नी में आटा लपेटें, और 8 घंटे ठंडा करें ।
आटा को 4 बराबर भागों में विभाजित करें ।
1 भाग को हल्के फुल्के सतह पर 12 इंच के घेरे में रोल करें, और 6 वेजेज में काट लें (शेष आटा ठंडा रखें) ।
मिल्क चॉकलेट कैंडी बार के 2 से 3 छोटे आयतों को रखें, जो प्रत्येक क्रोइसैन आटा वेज के चौड़े सिरे से शुरू होते हैं, और प्रत्येक वेज को कसकर रोल करते हैं ।
जगह, नीचे की ओर, ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर, धीरे से घुमावदार रोल को अर्धचंद्राकार आकृतियों में रखें । कवर करें और एक गर्म स्थान पर उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 30 मिनट या थोक में दोगुना होने तक ।
प्रत्येक क्रोइसैन आटा वेज के चौड़े सिरे पर मिल्क चॉकलेट कैंडी बार के 2 या 3 छोटे आयताकार रखें, और प्रत्येक वेज को रोल करें ।
425 पर 8 मिनट तक या हल्का सुनहरा होने तक बेक करें । बेकिंग शीट पर क्रोइसैन को थोड़ा ठंडा करें, और ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरित करें । शेष आटा भागों के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।