चॉकलेट सर्पिल कुकीज़
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चॉकलेट सर्पिल कुकीज़ आज़माएं । के लिए प्रति सेवारत 20 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 87 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 5g वसा की. यह नुस्खा 65 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके हाथ में अंडे की जर्दी, वेनिला बीन, मक्खन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो सर्पिल Snowman कुकीज़, सर्पिल चीनी कुकीज़, तथा हनीकॉम्ब सर्पिल हैम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सादे आटे के लिए: एक तेज चाकू का उपयोग करके, वेनिला बीन को आधा लंबाई में काट लें । बीन के अंदर चाकू के ब्लेड को खुरच कर बीज को बाहर की त्वचा से अलग करें ।
वेनिला बीन के बीज, मक्खन, चीनी, अंडे की जर्दी और संतरे के छिलके को मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में रखें और इलेक्ट्रिक मिक्सर से धीमी गति से तब तक फेंटें जब तक कि सामग्री संयुक्त न हो जाए, लगभग 1 मिनट ।
बेकिंग पाउडर, नमक और मैदा मिलाएं और मक्खन के मिश्रण में एक साथ मिलाएं । संयुक्त होने तक कम गति पर मारो, लगभग 1 मिनट । आटा को ओवरमिक्स न करें या यह सख्त हो जाएगा ।
कटोरे से आटा निकालें । इसे 4 बाय-9-इंच आयत में बनाएं, प्लास्टिक में लपेटें, और रेफ्रिजरेटर में रखें । चॉकलेट आटा के लिए: सादे आटे के लिए ठीक उसी प्रक्रिया को दोहराएं, आटे के साथ कोको पाउडर को मिलाकर मक्खन के मिश्रण में मिलाएं ।
प्रत्येक आटे को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें । (मैं एक दिन पहले आटा बनाना पसंद करता हूं और इसे रात भर आराम करने देता हूं । ) रात भर, सभी स्वाद (नारंगी, वेनिला, चॉकलेट, मक्खन) परिपक्व होते हैं और आटा और मक्खन कोको के स्वाद को अवशोषित करते हैं । अगले दिन, चॉकलेट आटा रंग में गहरा होगा ।
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें । यह कठिन होगा, इसलिए इसे रोल करने में आसान बनाने के लिए रोलिंग पिन के साथ कुछ त्वरित रैप दें । प्रत्येक आटे के दोनों तरफ हल्का आटा गूंथ लें ।
दोनों आटे को 7 से 6 इंच के आयत में लगभग 1/8 इंच मोटा रोल करें ।
एक आयत को दूसरे के ऊपर रखें और इसे 8 से 20 इंच के आयत में रोल करें ।
आटे को खुद से चिपकाने में मदद करने के लिए आयत को पानी के पतले कोट से ब्रश करें ।
आटा को एक सिलेंडर में रोल करें जो 20 इंच लंबा और 1 1/2 से 1 3/4-इंच व्यास का हो ।
सिलेंडर को 1/2-इंच मोटी गोल स्लाइस में काटें ।
लगभग 1/2-इंच अलग चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर कुकीज़, कट साइड नीचे रखें ।
हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें और वायर रैक पर ठंडा करें । कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 5 दिनों तक स्टोर करें ।