चेडर-असियागो आलू की रोटी
चेडर-असियागो आलू की रोटी सिर्फ वह रोटी हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 234 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 33 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 16 परोसता है । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके हाथ में आटा, खमीर, काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 60 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चेडर असियागो क्रैकर्स (कम कार्ब), चेडर-आलू की रोटी, तथा तोरी, आलू और चेडर ब्रेड.
निर्देश
आलू को सॉस पैन में रखें, और पानी से ढक दें । एक उबाल लाओ। गर्मी कम करें, और 15 मिनट या निविदा तक उबाल लें ।
एक कटोरे के ऊपर एक कोलंडर में नाली, 1 1/4 कप खाना पकाने के तरल को आरक्षित करना । ठंडा तरल 11 तक
2 कप मापने के लिए आलू मैशर के साथ आलू को मैश करें; एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े कटोरे में गर्म खाना पकाने के तरल और खमीर को मिलाएं, और 5 मिनट खड़े रहें । मसले हुए आलू में हिलाओ। हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें; चाकू से स्तर । एक कड़ा आटा बनाने के लिए धीरे-धीरे 5 कप आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें । चिकनी और लोचदार (लगभग 10 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपके रहने से रोकने के लिए, एक बार में पर्याप्त बचा हुआ आटा, 1 बड़ा चम्मच डालें । धीरे से चेडर और असियागो में गूंधें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 30 मिनट या आकार में दोगुना होने तक । (धीरे से दो अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । ) पंच आटा नीचे; कवर करें और 5 मिनट आराम करें । आटा को आधा में विभाजित करें । एक समय में एक हिस्से के साथ काम करना (सुखाने को रोकने के लिए शेष आटा को कवर करें), प्रत्येक भाग को एक आटे की सतह पर 11 एक्स 7-इंच आयत में रोल करें ।
प्रत्येक आयत को कसकर रोल करें, एक लंबे किनारे से शुरू करें, हवा की जेब को खत्म करने के लिए मजबूती से दबाएं, और चुटकी सीवन और सील करने के लिए समाप्त होता है ।
जगह आटा रोल, सीवन पक्षों नीचे, में 2 (8 एक्स 4 इंच) पाव रोटी खाना पकाने स्प्रे के साथ लेपित धूपदान. ढककर 45 मिनट या आकार में दोगुना होने तक उठने दें ।
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
आटा खोलो; 375 पर 1 घंटे के लिए या जब तक रोटियां तल पर ब्राउन न हो जाएं और टैप करने पर ध्वनि खोखली हो जाए ।
पैन से निकालें; एक तार रैक पर ठंडा ।