चिमिचुर्री के साथ ग्रिल्ड हलिबूट
चिमिचुर्री के साथ ग्रील्ड हलिबूट नुस्खा लगभग आपके दक्षिण अमेरिकी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 30 मिनट. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 6.5 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन नुस्खा है 356 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह एक महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है जुलाई का चौथा. जैतून का तेल, वनस्पति तेल, हलिबूट स्टेक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 89 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । कोशिश करो चिमिचुर्री के साथ पैन-ग्रिल्ड हलिबूट, स्टेक और हलिबूट चिमिचुर्री, तथा चिमिचुर्री हैलिबट टैकोस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
जैतून का तेल, नींबू का रस, पानी, लहसुन, प्याज़, लाल-मिर्च के गुच्छे, और 1/2 टीस्पून नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं जब तक कि नमक घुल न जाए । अजमोद में हिलाओ।
चिमिचुर्री को 20 मिनट खड़े रहने दें ।
इस बीच, मध्यम-गर्म चारकोल (गैस के लिए मध्यम गर्मी) पर प्रत्यक्ष-गर्मी खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें ।
पैट मछली सूखी, फिर वनस्पति तेल के साथ ब्रश करें और 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च (कुल) के साथ छिड़के ।
तेल ग्रिल रैक, फिर ग्रिल मछली, केवल तभी कवर किया जाता है जब गैस ग्रिल का उपयोग करते हुए, एक बार मुड़ते हुए, जब तक कि सिर्फ पकाया न जाए, कुल 8 से 10 मिनट ।
कुछ चिमिचुर्री के साथ बूंदा बांदी मछली परोसें; शेष पक्ष पर परोसें ।
* हलिबूट को मध्यम आँच पर गर्म तेल वाले बड़े (2-बर्नर) रिजेड ग्रिल पैन में पकाया जा सकता है । * चिमिचुर्री को कमरे के तापमान पर 1 घंटे आगे और रखा, ढका जा सकता है ।
प्रति सेवारत: 332 कैलोरी, 17 ग्राम वसा (2 ग्राम संतृप्त), 63 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 546 मिलीग्राम सोडियम, 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 41 ग्राम प्रोटीन
इस नुस्खा के पोषण डेटा का पूरा विश्लेषण देखें"
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मेनू पर हलिबूट? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।