चेरी-बेरी पाई
चेरी-बेरी पाई सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 395 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रत्येक। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास आटा, मक्खन, जल्दी पकाने वाला टैपिओका और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 21 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना बढ़िया नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं चेरी पाई, क्रीम चीज़ ग्लेज़ के साथ घर का बना चेरी पाई बार, तथा टॉम की चीरी चेरी चेरी बेरी पाई.
निर्देश
क्रस्ट बनाएं: एक खाद्य प्रोसेसर में, आटा और नमक को पल्स करें ।
छोटे मटर के आकार का होने तक ठंडा मक्खन और दाल डालें ।
जमे हुए मक्खन और नाड़ी जोड़ें जब तक यह छोटे मटर के आकार का न हो ।
आटे के मिश्रण के ऊपर सिरके के मिश्रण को बूंदा बांदी करें । जब तक आटा एक साथ आना शुरू न हो जाए तब तक पल्स करें । एक हल्के आटे की सतह पर मुड़ें और एक चिकनी आटा बनाने के लिए धीरे से गूंधें । आटा को आधा में विभाजित करें और 2 डिस्क में समतल करें । प्लास्टिक में लपेटें और फर्म तक सर्द करें, कम से कम 2 घंटे ।
हल्के आटे की सतह पर, आटे की एक डिस्क को 12 इंच के गोल, 1/8 इंच मोटे रोल करें ।
10 इंच की धातु पाई प्लेट में स्थानांतरित करें और 20 मिनट के लिए फ्रीज करें ।
बचे हुए आटे को 1/8 इंच मोटा बेल लें ।
एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरण करें और 20 मिनट तक फ्रीज करें ।
भरावन बनाएं: एक छोटी कटोरी में, टैपिओका और नमक के साथ 1 कप चीनी को फेंट लें । एक अन्य कटोरे में, चेरी को रसभरी और ब्लूबेरी के साथ टॉस करें ।
चीनी मिश्रण के साथ छिड़के और धीरे से टॉस करें ।
आटा और शेष 1 चम्मच चीनी मिलाएं।
क्रस्ट में छिड़कें; अतिरिक्त टैप करें । भरने को क्रस्ट में चम्मच करें ।
एक फ्लुटेड पेस्ट्री व्हील का उपयोग करके, शेष आटे को 3/4-इंच-चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें । एक जाली पैटर्न में पाई के पार स्ट्रिप्स को व्यवस्थित करें । ओवरहैंगिंग स्ट्रिप्स को 1/2 इंच तक ट्रिम करें और उन्हें क्रस्ट पर दबाएं । इसे बांसुरी करने के लिए अपनी उंगलियों के बीच रिम को पिंच करें । पाई को 1 घंटे के लिए फ्रीज करें ।
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
जाली क्रस्ट और रिम पर क्रीम ब्रश करें और चीनी के साथ छिड़के ।
1 घंटे के लिए ओवन के ऊपरी तीसरे में सेंकना, या जब तक क्रस्ट समृद्ध रूप से भूरा न हो जाए और भरना बुलबुला शुरू हो जाए । यदि आवश्यक हो, तो बेकिंग के अंतिम 10 मिनट के लिए पन्नी के साथ पाई को कवर करें ।
परोसने से पहले गर्म होने तक एक रैक पर ठंडा होने दें ।