चिली वर्डे
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चिली वर्डे को आज़माएं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 282 कैलोरी, 27 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. के लिए $ 1.88 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास पोर्क शोल्डर, पिसी हुई लौंग, जलेपीनोस और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। यह नुस्खा 5775 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे. यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कामचलाऊ है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे लाल चिली साल्सा के साथ पोर्क चिली वर्डे, तमालेस डी पोलो कोन चिली वर्डे-ग्रीन चिली चिकन तमालेस, तथा चिली वर्डे.
निर्देश
टमाटर से पपीते की भूसी निकालें और अच्छी तरह से कुल्ला करें ।
आधे में काटें और कटे हुए हिस्से को नीचे रखें, साथ में 5 बिना छिलके वाली लहसुन की कलियाँ, फ़ॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर ।
त्वचा को हल्का काला करने के लिए लगभग 5-7 मिनट के लिए ब्रॉयलर के नीचे रखें ।
ओवन से निकालें, संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने दें ।
यदि आप जलापेनोस के अलावा मिर्च का अतिरिक्त स्वाद चाहते हैं, तो आप कुछ अनाहेम या पोब्लानो चिल्स जोड़ सकते हैं । या तो डिब्बाबंद हरी मिर्च का उपयोग करें या ताजी मिर्च को गैस की आंच पर या ब्रॉयलर के नीचे तब तक भूनें जब तक कि चारों ओर काला न हो जाए ।
एक बैग में ठंडा होने दें, छिलका, बीज और तना हटा दें ।
टमाटर, खाल को ब्लेंडर में शामिल करें ।
अब भुनी हुई लहसुन की कलियों को उनकी खाल से निकालें, उन्हें ब्लेंडर में डालें ।
ब्लेंडर में कटी हुई जलेपीनो मिर्च, अन्य मिर्च (यदि आप उनका उपयोग कर रहे हैं), और सीताफल डालें । पल्स जब तक सभी सामग्री बारीक कटा हुआ और मिश्रित न हो जाए ।
सभी पक्षों पर सूअर का मांस भूनें: नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक पोर्क क्यूब्स का मौसम ।
मध्यम उच्च गर्मी और भूरे रंग के पोर्क चंक्स पर एक बड़े, भारी तले वाले कड़ाही में जैतून का तेल सभी पक्षों पर अच्छी तरह से गरम करें ।
बैचों में काम करें ताकि सूअर का मांस पैन में भीड़ न हो और अच्छी तरह से भूरा होने का बेहतर मौका हो । एक स्लेटेड चम्मच या चिमटे का उपयोग करके, पोर्क को पैन से बाहर निकालें और कटोरे में रखें, एक तरफ सेट करें ।
अतिरिक्त वसा, एक चम्मच से परे कुछ भी डालो, और प्याज और लहसुन को एक ही कड़ाही में रखें और पकाना, कभी-कभी लंगड़ा होने तक, लगभग 5 मिनट तक हिलाएं ।
सूअर का मांस, अजवायन, टमाटर सॉस, स्टॉक, पिसी हुई लौंग डालें: यदि आपकी कड़ाही चिली वर्डे के पूरे बैच को सॉस और मांस के साथ पकाने के लिए काफी बड़ी है, तो पोर्क को वापस पैन में जोड़ें । यदि नहीं, तो एक बड़ा सूप पॉट प्राप्त करें और इसमें प्याज का मिश्रण और सूअर का मांस जोड़ें ।
पोर्क और प्याज में टोमाटिलो चिली वर्डे सॉस जोड़ें ।
चिकन स्टॉक जोड़ें (मांस को कवर करने के लिए पर्याप्त) ।
एक चुटकी पिसी हुई लौंग डालें।
थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें । (बहुत ज्यादा नहीं क्योंकि चिली वर्डे खाना बनाना जारी रखेगा और थोड़ा ध्यान केंद्रित करेगा । )
2-3 घंटे उबालें: उबाल लें और थोड़ा उबाल लें । 2-3 घंटे के लिए खुला या सूअर का मांस कांटा निविदा होने तक पकाएं ।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मसाला समायोजित करें ।
स्पैनिश चावल और गर्म आटे के टॉर्टिला या ताजे बने कॉर्न टॉर्टिला के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Cava, Grenache, शिराज
मिर्च के लिए कावा, ग्रेनाचे और शिराज मेरी सबसे बड़ी पसंद हैं । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । आप जुवे वाई कैंप्स रिज़र्वा डे ला फ़मिलिया की 40 वीं वर्षगांठ क्यूवे कावा की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Juve Y शिविरों आरक्षण डे ला Familia 40 वीं वर्षगांठ Cuvee Cava
रंग में पीला सोना, इस कावा में पके सफेद आड़ू की सुगंध है, नींबू साइट्रस और खुबानी के संकेत के साथ टोस्टेड बैगूलेट । तालू हरे सेब, चमेली हरी चाय और टोस्टेड बादाम के स्वाद के साथ समृद्ध और व्यापक है । यह क्रूर प्रकृति कावा बेहद बहुमुखी है क्योंकि कोई खुराक नहीं जोड़ा गया है, इसलिए अम्लता और बुलबुले प्रत्येक काटने के बाद आपके तालू को साफ करते हैं । की सिफारिश की व्यंजन: लहसुन झींगा, miso-मसालेदार समुद्र बास, तिल encrusted ट्यूना, चिकन टिक्का मसाला और Jamon Iberico.