छाछ फ्राइड चिकन

छाछ फ्राइड चिकन
रेसिपी बटरमिल्क फ्राइड चिकन बनाया जा सकता है लगभग 8 घंटे और 40 मिनट में. के लिए $ 2.27 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 54 ग्राम प्रोटीन, 50 ग्राम वसा, और कुल का 913 कैलोरी. सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी में चिकन पार्ट्स, प्याज नमक, प्याज और मूंगफली के तेल की आवश्यकता होती है । 1688 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कामचलाऊ है । इसी तरह के व्यंजन हैं छाछ फ्राइड चिकन निविदाओं के साथ छाछ वफ़ल, छाछ फ्राइड चिकन, तथा छाछ फ्राइड चिकन.

निर्देश

1
छाछ के मिश्रण में चिकन को मैरीनेट करें: 
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक पिसा हुआ जायफल, ऑलस्पाइस और लौंगप्रत्येक पिसा हुआ जायफल, ऑलस्पाइस और लौंग
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
2
एक बड़े कटोरे में छाछ, कटा हुआ प्याज, जड़ी बूटी, लाल शिमला मिर्च और लाल मिर्च मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक पिसा हुआ जायफल, ऑलस्पाइस और लौंगप्रत्येक पिसा हुआ जायफल, ऑलस्पाइस और लौंग
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिकभिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराबशाओसिंग, या चीनी चावल शराब
3
छाछ के मिश्रण में चिकन के टुकड़े डालें और पूरी तरह से कोट करें । रात भर (कम से कम 8 घंटे) मैरीनेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
प्रत्येक पिसा हुआ जायफल, ऑलस्पाइस और लौंगप्रत्येक पिसा हुआ जायफल, ऑलस्पाइस और लौंग
4
चिकन नाली, आटा और मसाला के साथ बैग तैयार करें: 
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
5
एक कोलंडर में चिकन के टुकड़े रखें और अतिरिक्त छाछ के मिश्रण को निकलने दें । एक बड़े कागज या प्लास्टिक (मजबूत) बैग में, लहसुन नमक, प्याज नमक, लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च के साथ आटा मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
अतिरिक्त टैको सॉस, वैकल्पिकअतिरिक्त टैको सॉस, वैकल्पिक
प्रत्येक पिसा हुआ जायफल, ऑलस्पाइस और लौंगप्रत्येक पिसा हुआ जायफल, ऑलस्पाइस और लौंग
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
6
मोटे तले वाले पैन में तेल गरम करें: 
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेलमूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
7
एक बड़े, भारी तल वाले स्किलेट (कास्ट आयरन, स्टेनलेस स्टील, या एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम-कुछ ऐसा जो गर्मी ले सकता है) में 2 कप तेल गरम करें जब तक कि गर्म तेल में गिराए जाने पर आटा का एक चुटकी शुरू न हो जाए (लेकिन इतना गर्म नहीं है कि पैन धूम्रपान कर रहा है), लगभग 350 डिग्री फ़ारेनहाइट याद रखें कि गर्म तेल के साथ काम करते समय, हमेशा एक पैन ढक्कन बंद रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेलमूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
1
आटे के मिश्रण के साथ बैग में चिकन के टुकड़े रखें और अच्छी तरह से लेपित होने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
मोटी लाल चीनीमोटी लाल चीनी
2
चिकन भूनें: बैचों में काम करते हुए, पैन में गर्म तेल में चिकन के टुकड़े डालें और एक तरफ 12-15 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें, और फिर चिमटे का उपयोग करके टुकड़ों को पलट दें और एक और 10-12 मिनट के लिए भूनें, फिर से सुनहरा भूरा होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेलमूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
3
चिकन को तलने के लिए तेल को पर्याप्त गर्म रखने के लिए सावधान रहें, लेकिन इतना अधिक नहीं कि यह चिकन को जला दे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेलमूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
4
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए रैक निकालें: चिकन को पैन से निकालने के लिए चिमटे का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेलमूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
5
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कुकी शीट या ब्रोइलिंग पैन के ऊपर एक रैक पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला वेफ़र्स (65 कुकीज़)वेनिला वेफ़र्स (65 कुकीज़)
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेलमूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
6
स्वादानुसार अधिक नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ

सामग्री

1किलोग्रामचिकन भागों (जांघों ,ड्रमस्टिक्स, पंख, स्तन), त्वचा पर, हड्डी मेंचिकन भागों (जांघों ,ड्रमस्टिक्स, पंख, स्तन), त्वचा पर, हड्डी में4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोछाछ (थोड़े से दूध के साथ सादे दही का भी उपयोग कर सकते हैं)छाछ (थोड़े से दूध के साथ सादे दही का भी उपयोग कर सकते हैं)11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाप्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ मिश्रित ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, अजवायन के फूल, तारगोन) या एक चम्मच सूखे जड़ी बूटियों में से प्रत्येककटा हुआ मिश्रित ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, अजवायन के फूल, तारगोन) या एक चम्मच सूखे जड़ी बूटियों में से प्रत्येक1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेद्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 साबुत ताजा जलापेनो1 साबुत ताजा जलापेनो4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोआटाआटा1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े4 से 6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक4 से 6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेअतिरिक्त टैको सॉस, वैकल्पिकअतिरिक्त टैको सॉस, वैकल्पिक1डबल स्टफ्ड ओरियोज़1 साबुत ताजा जलापेनो1 साबुत ताजा जलापेनो1प्रत्येक के लिए।नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकैनोला तेल, चावल की भूसी का तेल, या मूंगफली का तेलकैनोला तेल, चावल की भूसी का तेल, या मूंगफली का तेल

अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel

फ्राइड चिकन के लिए रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल बेहतरीन विकल्प हैं । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ब्रुन्डलमेयर स्टीनमैसल रिस्लीन्ग एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 39 डॉलर प्रति बोतल है ।
Brundlmayer Steinmassl रिस्लीन्ग
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चीड़ के जंगल, जुनिपर और लाल आड़ू की सुगंध के साथ एक शांत शुरुआत कांच से बाहर निकलती है । हार्दिक और मजबूत; एक अच्छे मध्यम शरीर के साथ बहुत जीवंत, कुरकुरापन और पर्याप्त अर्क; जीवंत अम्लता के साथ छेनी जो जल्द ही पूरी तरह से एकीकृत हो जाती है । सुंदर पकड़।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार8 एचआरएस, 40 मिनट
सर्विंग्स4
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पत्रिका
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