छोले के साथ साबुत गेहूं का पास्ता: लैंगानेली कॉन आई सेसी
यदि आपके पास मोटे तौर पर है 1 घंटा 5 मिनट रसोई में खर्च करने के लिए, छोले के साथ पूरे गेहूं का पास्ता: लैंगनेली कॉन आई सेसी एक भयानक हो सकता है डेयरी मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी कोशिश करने की विधि। यह नुस्खा 4 परोसता है । के लिए प्रति सेवा 88 सेंट, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 637 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, और 14 ग्राम वसा. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में छोले, अजवाइन, अंडे और जैतून के तेल की आवश्यकता होती है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । बहुत से लोगों ने इस नुस्खा को नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर मारा गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं जैसे पास्टन ई सेसी कॉन वोंगोले, पास्टन ई सेसी (छोले के साथ पास्ता), और पास्तान ई सेसी (पास्तान और छोले).
निर्देश
एक बड़े लकड़ी के कटिंग बोर्ड के केंद्र में आटे को माउंड करें । आटे के बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें अंडे और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें । एक कांटा का उपयोग करके, अंडे और तेल को एक साथ फेंटें और आटे को शामिल करना शुरू करें, कुएं के अंदरूनी रिम से शुरू करें ।
जैसे ही आप कुएं का विस्तार करते हैं, कुएं के आकार को बनाए रखने के लिए आटे को टीले के आधार से ऊपर धकेलते रहें । जब आटा का आधा हिस्सा शामिल हो जाएगा तो आटा एक साथ आ जाएगा ।
अपने हाथों की हथेलियों का उपयोग करके, दोनों हाथों से आटा गूंधना शुरू करें । एक बार जब आपके पास एक सामंजस्यपूर्ण द्रव्यमान हो, तो बोर्ड से आटा हटा दें और खुरचें और किसी भी बचे हुए टुकड़े को त्याग दें । हल्के से बोर्ड को फिर से आटा दें और 6 और मिनट के लिए गूंधना जारी रखें । आटा लोचदार और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए । आटे को प्लास्टिक में लपेटें और कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक आराम करने दें ।
पास्ता रोलिंग मशीन पर सबसे पतली सेटिंग में रोल करें और अनियमित आकार में काट लें । एक तरफ सेट करें ।
12 से 14 इंच के सॉस पैन में, उच्च गर्मी पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें और प्याज और अजवाइन जोड़ें । ब्राउन होने तक पकाएं, फिर छोले डालें और 5 मिनट और पकाएं ।
मिश्रण को फूड प्रोसेसर के कटोरे में रखें और शुद्ध होने तक पल्स करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, स्वाद के लिए, और गर्म रखने के लिए पैन पर लौटें ।
एक उबाल में 6 चौथाई पानी लाएं और 2 बड़े चम्मच नमक डालें । पास्ता को उबलते पानी में निविदा तक पकाएं अल डेंटे, लगभग 2 मिनट ।
पास्ता को निथार लें और छोले की प्यूरी में डालें । कोट करने के लिए उच्च गर्मी 1 मिनट पर टॉस, जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी और सेवा करते हैं ।