जंगली मशरूम के साथ जिगर

जंगली मशरूम के साथ जिगर
जंगली मशरूम के साथ नुस्खा जिगर बनाया जा सकता है लगभग 1 घंटे में. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.22 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 711 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 29 ग्राम वसा. 3 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए डबल क्रीम, ऑलिव ऑयल, थाइम स्प्रिग और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 89 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे जंगली मशरूम और पैनकेटा के साथ ऋषि और थाइम बछड़ों का जिगर, जंगली मशरूम के साथ जंगली चावल भराई, तथा लिवर पाटे-अब तक का सबसे रेशमी और मलाईदार चिकन लीवर मूस.

निर्देश

1
200 सी/180 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
एक उच्च गर्मी पर एक बड़ा फ्राइंग पैन रखें और, गर्म होने पर, टपकता या लार्ड जोड़ें । जब इसकी पिघल, जिगर जोड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिगरजिगर
लार्डलार्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
लीवर को हर तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन होने दें, इसे पकाते समय कुछ मसाला छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
जिगरजिगर
4
जब लीवर ब्राउन हो जाए, तो इसे रोस्टिंग टिन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिगरजिगर
5
इसे प्याज़ के साथ छिड़कें और ओवन में 20-25 मिनट के लिए रख दें । जब यकृत स्पर्श करने के लिए दृढ़ होता है, या अपने सबसे मोटे हिस्से में इलेक्ट्रिक कुकिंग थर्मामीटर पर 55 सी पंजीकृत करता है, तो इसे ओवन से हटा दें और इसे हल्के से ढके हुए गर्म स्थान पर आराम करने के लिए सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुएजैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए
जिगरजिगर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
6
जबकि जिगर पकता है, मशरूम तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
जिगरजिगर
7
किसी भी ग्रिट या मिट्टी को हटाने के लिए उन्हें ब्रश करें ।
8
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन रखें और जैतून का तेल या मक्खन जोड़ें । मशरूम को थोड़े से मसाले के साथ पकाएं ताकि वे थोड़ा भूरा हो जाएं और सारा तरल वाष्पित हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
9
पैन में प्याज और लहसुन जोड़ें और गर्मी को मध्यम तक कम करें । मशरूम को नरम होने तक पकाना जारी रखें, फिर थाइम और ऋषि जोड़ें । अच्छी तरह से एक साथ हिलाओ, फिर शेरी और सफेद शराब जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जारमसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
1/2 टहनी मेंहदी1/2 टहनी मेंहदी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
10
आँच को तेज़ कर दें और रस को उबाल लें ताकि वे आधे से कम हो जाएँ ।
11
स्टॉक जोड़ें और दोहराएं । जब पैन में रस कम हो जाए और थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो क्रीम डालें और मिलाने के लिए हिलाएं । रस का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो मसाला सही करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
सूरज टमाटर नहींसूरज टमाटर नहीं
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
12
जब लीवर ने आराम किया है, तो इसे पतला काट लें और तुरंत गर्म प्लेटों पर मशरूम रैगआउट के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
जिगरजिगर

सामग्री

500जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसफ्री-रेंज पोर्क लीवर के 1 एलबी 2 ऑउंस-1 एलबी 5 ऑउंस लोब - एक मोटे टुकड़े के लिए अपने कसाई से पूछेंफ्री-रेंज पोर्क लीवर के 1 एलबी 2 ऑउंस-1 एलबी 5 ऑउंस लोब - एक मोटे टुकड़े के लिए अपने कसाई से पूछें1शलोट, बारीक कटा हुआशलोट, बारीक कटा हुआ500जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसमिश्रित ताजा जंगली मशरूम - हॉर्न ऑफ प्लेंटी या पेनी बन्स (सीप्स) सबसे अच्छे हैंमिश्रित ताजा जंगली मशरूम - हॉर्न ऑफ प्लेंटी या पेनी बन्स (सीप्स) सबसे अच्छे हैं32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चजैतून का तेल या मक्खनजैतून का तेल या मक्खन11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाप्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ1लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआलहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ1थाइम स्प्रिगथाइम स्प्रिग2ऋषि पत्ते, कटा हुआऋषि पत्ते, कटा हुआ22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चसूखी शेरीसूखी शेरी501 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब2501 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)1001 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोडबल क्रीमडबल क्रीम32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चटपकना या लार्डटपकना या लार्ड
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर76
पत्रिका
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