जंगली मशरूम के साथ ब्रेज़्ड वील

जंगली मशरूम के साथ ब्रेज़्ड वील
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए जंगली मशरूम के साथ ब्रेज़्ड वील आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 325 कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 4.63 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । मशरूम, कनोलन तेल, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो वील, जंगली मशरूम और रेड वाइन, जंगली मशरूम और थाइम के साथ ब्रेज़्ड चिकन, तथा लाल प्याज और जंगली मशरूम के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक बड़े तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव में, कैनोला तेल गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ वील शैंक्स को सीज़न करें और उन्हें मध्यम गर्मी पर तेल में भूरा करें, प्रति पक्ष लगभग 7 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग
वील टांगवील टांग
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
2
वील को एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
3
पुलाव में प्याज, गाजर और अजवाइन डालें और नरम होने तक, लेकिन ब्राउन न होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4
चिकन स्टॉक डालें और पुलाव के नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच कर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
5
पुलाव को वील शैंक्स लौटाएं और गुलदस्ता गार्नी जोड़ें । ढककर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मांस बहुत कोमल न हो जाए, लगभग 1 1/2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garniगुलदस्ता Garni
वील टांगवील टांग
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
6
इस बीच, एक बड़े कड़ाही में, जैतून के तेल में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
ताजा स्क्रैपलताजा स्क्रैपल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
7
नमक और काली मिर्च के साथ मशरूम और मौसम जोड़ें । मशरूम के सूखने तक और लगभग 10 मिनट तक ब्राउन होने तक मध्यम आँच पर पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
8
लहसुन और अजवायन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
9
वील शैंक्स को एक थाली में स्थानांतरित करें; जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो हड्डियों और ग्रिस्टल को त्याग दें । खाना पकाने के तरल को तनाव दें, ठोस पदार्थों पर जोर से दबाएं । तरल को पुलाव में लौटाएं और 2 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 20 मिनट । सॉस में वील लौटाएं, मशरूम जोड़ें और कम गर्मी पर गर्म होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील टांगवील टांग
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
10
गरमागरम परोसें।

सामग्री

8झींगा और शिरायुक्त5 अजमोद की टहनी, 5 अजवायन की टहनी, 2 तेज पत्ते और 10 पेपरकॉर्न से बनी गुलदस्ता गार्नी चीज़क्लोथ में बंधी हुई है5 अजमोद की टहनी, 5 अजवायन की टहनी, 2 तेज पत्ते और 10 पेपरकॉर्न से बनी गुलदस्ता गार्नी चीज़क्लोथ में बंधी हुई है23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआ1गाजर, कटा हुआगाजर, कटा हुआ1रिबअजवाइन रिब, कटा हुआअजवाइन रिब, कटा हुआ1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआचिकन स्टॉक या डिब्बाबंद कम सोडियम शोरबाचिकन स्टॉक या डिब्बाबंद कम सोडियम शोरबा12 चम्मच लहसुन पाउडरनींबू मिर्च ड्रेसिंगनींबू मिर्च ड्रेसिंग1किलोग्रामजंगली मशरूम, जैसे कि चेंटरेल, क्रेमिनी और सीप, पतले कटा हुआजंगली मशरूम, जैसे कि चेंटरेल, क्रेमिनी और सीप, पतले कटा हुआ23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1प्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ8झींगा और शिरायुक्तनमक और ताजा जमीन काली मिर्चनमक और ताजा जमीन काली मिर्च12 चम्मच लहसुन पाउडरबारीक कटा हुआ थाइमबारीक कटा हुआ थाइम23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन4वील शैंक के भावपूर्ण 1-पाउंड टुकड़ेवील शैंक के भावपूर्ण 1-पाउंड टुकड़े
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर27
पत्रिका
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