जिंजरब्रेड जैक-ओ-लालटेन
जिंजरब्रेड जैक-ओ-लालटेन सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 24 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 33 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 2 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, और कुल का 279 कैलोरी. 9 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। अगर आपके हाथ में बेकिंग सोडा, नींबू का रस, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । इसके लिए एकदम सही है क्रिसमस. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे और 10 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 12 का इतना शानदार स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. इसी तरह के व्यंजन हैं जिंजरब्रेड जैक-ओ-लालटेन, पॉपकॉर्न जैक-ओ-लालटेन, तथा मिठाई जैक-ओ-लालटेन.
निर्देश
एक साथ छोटा, शक्कर और अंडे को फूलने तक फेंटें । गुड़ में हिलाओ। मैदा, मसाले, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें और चीनी के मिश्रण में मिला लें । आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और 3-4 घंटे के लिए ठंडा करें ।
बेक करने के लिए तैयार होने पर, ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें यह एक निविदा आटा है, इसलिए हल्के आटे की सतह पर आटा 1/4-इंच मोटा रोल करने के लिए जल्दी से काम करें और कद्दू कुकी कटर, या फ्रीहैंड का उपयोग करके कद्दू के आकार को काट लें । यदि आप अपने कद्दू को फ्रीहैंड काट रहे हैं, तो तने को बहुत पतला न करें या बेक करने के बाद यह टूट जाएगा । कद्दू को हल्के से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर उठाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें और लगभग 10 मिनट तक बेक करें । ओवरबेक मत करो । सजाने से पहले वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें ।
कद्दू को सजाने के लिए, रॉयल आइसिंग का 1/3 कप अलग रख दें और इसे हरा रंग दें । बचे हुए आइसिंग ऑरेंज को लाल और पीले रंग के फूड कलरिंग में ब्लेंड करके कलर करें । (लाल रंग की 5 बूंदों और पीले रंग की 6 बूंदों से शुरू करें और रंग को और अधिक तीव्र बनाने के लिए वांछित रंग जोड़ें । )
तने से बचते हुए कद्दू के ऊपर ऑरेंज फ्रॉस्टिंग फैलाएं । सेट करने की अनुमति दें, फिर तने पर ग्रीन फ्रॉस्टिंग लगाने के लिए टूथपिक का उपयोग करें ।
आप प्रत्येक कद्दू पर एक चेहरा बनाने के लिए कैंडी मकई या चॉकलेट चिप्स पर दबा सकते हैं, या आप निम्न विधि का उपयोग करके पिघल चॉकलेट के साथ एक चेहरा पाइप कर सकते हैं । माइक्रोवेव में 1/2 कप चॉकलेट चिप्स को हीटप्रूफ बाउल में 1 मिनट के लिए पिघलाएं । चिप्स बिना पिघले दिख सकते हैं, लेकिन उन्हें चम्मच से हिलाते हुए देखें कि क्या वे वास्तव में एक और मिनट के लिए डालने से पहले नरम हो गए हैं, यदि आवश्यक हो ।
पिघली हुई चॉकलेट को जिपर-लॉक बैग में डालें । बैग को सील करें, किसी भी हवा को दबाएं । चॉकलेट की एक पतली धारा छोड़ने के लिए बैग के एक कोने में एक बहुत छोटा छेद बनाने के लिए टूथपिक का उपयोग करें । वांछित के रूप में पाइप आँखें और नाक और दांतेदार मुस्कराहट । कुकीज़ को ढेर करने से पहले चॉकलेट को सेट होने दें ।
बीटर्स या स्टैंडिंग मिक्सर के साथ, अंडे की सफेदी और नींबू के रस को झाग आने तक फेंटें । मध्यम गति से, कन्फेक्शनरों की चीनी में हरा दें, एक बार में थोड़ा, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए लेकिन फिर भी हरा करने के लिए पर्याप्त तरल हो । फिर मिश्रण को गाढ़ा और चमकदार होने तक, लगभग 3 मिनट तक उच्च पर फेंटें । इसका उपयोग करने की प्रतीक्षा करते हुए सतह को प्लास्टिक रैप से ढक दें । कुकी पर लागू होने पर रॉयल आइसिंग एक फर्म, चमकदार फिनिश पर सेट हो जाएगी । टुकड़े को एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में कसकर कवर किया जा सकता है ।