जैतून और केपर्स के साथ मेमने की टांग

जैतून और केपर्स के साथ मेम्ने शैंक्स एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 386 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 5.58 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास वॉटरक्रेस स्प्रिंग्स, वाइन, जैतून जैसे पिचोलिन, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो नारंगी और जैतून के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा, आर्टिचोक और जैतून के साथ मेम्ने शैंक्स: स्टिंसी डि एग्नेली कॉन कार्सियोफी ई ऑलिव, तथा जैतून, एंकोवी और ऋषि के साथ वील शैंक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मेमने और पैट सूखी कुल्ला; 12 इंच के 17 इंच के पैन में लगभग 2 इंच गहरे किनारे पर टांगों को रखें ।
450 नियमित या संवहन ओवन में बेक करें, एक बार पलटते हुए, जब तक कि मांस पूरी तरह से ब्राउन न हो जाए, कुल लगभग 25 मिनट । ओवन का तापमान 32 तक कम करें
इस बीच, केपर्स और जैतून को एक महीन छलनी में रखें और ठंडे पानी से कुल्ला करें; नाली । मेंहदी को मिलाएं या एक ब्लेंडर में लगभग 1 कप वाइन के साथ मिलाएं और कीमा बनाया हुआ होने तक घुमाएं । स्कैटर केपर्स, जैतून, और भेड़ के बच्चे के ऊपर मेंहदी (या भेड़ के बच्चे पर समान रूप से मेंहदी-शराब मिश्रण डालना) और शराब जोड़ें (बाकी शराब अगर मेंहदी के साथ कुछ चक्कर लगाते हैं); भूरे रंग के बिट्स को खुरचने के लिए टांगों के चारों ओर हिलाएं ।
मांस पर काली मिर्च और नींबू का छिलका छिड़कें; पैन में नींबू का रस डालें । ढक्कन या पन्नी के साथ कसकर पैन को कवर करें ।
सेंकना जब तक मांस बहुत निविदा है जब छेदा और हड्डी से आसानी से खींचती है, 3 से 3 1/4 घंटे ।
नींबू कूसकूस के बराबर भागों को चौड़े, उथले कटोरे में चम्मच करें । चिमटे के साथ, पैन से भेड़ के बच्चे को उठाएं और प्रत्येक कटोरे में कूसकूस पर एक सेट करें । स्किम और पैन में रस से वसा त्यागें । मांस पर जैतून और केपर्स के साथ करछुल का रस ।
प्रत्येक कटोरे को लगभग 1/2 कप वॉटरक्रेस स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें ।