जीरा और नारंगी चमकता हुआ गाजर
जीरा और नारंगी चमकता हुआ गाजर सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 2 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, और कुल का 145 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 58 सेंट, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी आहार। इसके लिए एकदम सही है ईस्टर. अगर आपके हाथ में काली मिर्च, चीनी, जीरा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो जीरा और नारंगी के साथ बेनोइट की गाजर, जीरा-नारंगी ड्रेसिंग के साथ कसा हुआ गाजर, तथा स्टीम्ड गाजर रेसिपी (थाइम, जीरा और ऑरेंज बटर के साथ) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चर्मपत्र कागज से एक गोल काट कर 12 इंच की भारी कड़ाही (3 इंच गहरी) के अंदर फिट हो जाएं, फिर एक तरफ गोल सेट करें ।
एक तेज पारिंग चाकू के साथ संतरे से सभी सफेद पिथ सहित छील काट लें । एक कटोरे पर काम करते हुए, झिल्लियों से मुक्त खंडों को काटें, खंडों को कटोरे में गिरने दें, फिर झिल्लियों से 1/2 कप रस को दूसरे कटोरे में निचोड़ें (झिल्लियों को त्यागें) । नारंगी खंडों को काट लें और आरक्षित करें ।
एक गाजर से 1 इंच मोटी विकर्ण टुकड़ा काटें और एक तरफ सेट करें, फिर गाजर को 90 डिग्री से दूर रोल करें और एक और 1 इंच मोटी विकर्ण टुकड़ा काट लें । (आकार एक ट्रेपोजॉइडल लॉग जैसा होगा। यदि गाजर बहुत मोटी है, तो स्लाइस को आधा लंबाई में भी काट लें) ।
बाकी गाजर को उसी तरह से काटें, फिर बची हुई गाजर के साथ दोहराएं ।
कड़ाही में तेल गर्म होने तक मध्यम आँच पर गरम करें लेकिन धूम्रपान न करें, फिर जीरा डालें और पकाएँ, हिलाते हुए, सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट ।
गाजर, पानी, संतरे का रस, नींबू का रस, चीनी, नमक और काली मिर्च डालें । गाजर को सीधे चर्मपत्र गोल और उबाल के साथ कवर करें, कभी-कभी सरगर्मी, 30 मिनट ।
चर्मपत्र निकालें, फिर उबालना जारी रखें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए और गाजर निविदा और चमकता हुआ हो, लगभग 20 मिनट अधिक ।
कटा हुआ नारंगी के साथ छिड़का हुआ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
गाजर को 3 घंटे आगे पकाया जा सकता है और ठंडा, ढका जा सकता है । सेवा करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।