जड़ी-बूटियों के आलू केक के साथ बतख का विश्वास

जड़ी-बूटियों के आलू केक के साथ बतख का विश्वास
जड़ी बूटी आलू केक के साथ बतख का विश्वास सिर्फ हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । के लिए $ 8.45 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 49 ग्राम प्रोटीन, 198 ग्राम वसा, और कुल का 2051 कैलोरी. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 30 मिनट. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 10 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सूरजमुखी तेल का एक मिश्रण, हंस वसा, आलू, और अन्य सामग्री की एक मुट्ठी भर यह सब इस नुस्खा इतना शानदार बनाने के लिए लेता है. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 50 का ठोस चम्मच स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: आलू लीक रैगआउट के साथ बतख विश्वास, कॉन्फिट डक और रेड-गोभी बीट स्लाव के साथ आलू पेनकेक्स, तथा आलू और पोर्क विल्ट नापा गोभी और क्रेस के साथ केक को स्वीकार करते हैं.

निर्देश

1
पेपरकॉर्न, बे, कटा हुआ थाइम, लहसुन और नमक मिलाएं, फिर एक सिरेमिक डिश के आधार पर नमक मिश्रण का एक तिहाई बिखेर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
गोया® लहसुनगोया® लहसुन
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
2
एक परत में बतख के पैर, त्वचा की तरफ ऊपर, और शेष नमक मिश्रण (चरण 1, ऊपर) पर बिखेरें । क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और कम से कम 24 घंटे के लिए सर्द करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैरबतख पैर
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
3
140 सी/120 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़कावपीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
4
बतख से किसी भी अघुलनशील नमक मिश्रण को ब्रश करें (चरण 2) । बतख या हंस वसा को एक बड़े ओवनप्रूफ पैन में टिप दें और कम गर्मी पर पूरी तरह से पिघलाएं जब तक कि स्पष्ट न हो और बस बुलबुला शुरू न हो जाए । गर्मी बंद करें और बतख के पैरों में फिसलें (चरण
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैरबतख पैर
हंस वसाहंस वसा
पूरे बतखपूरे बतख
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
5
उन्हें पूरी तरह से जलमग्न होना चाहिए, इसलिए यदि आवश्यक हो तो तेल के साथ टॉप अप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतला-पतला-
6
ओवन में रखो और 2 घंटे के लिए पकाना या जब तक बतख के मांस में डाला गया एक कटार वास्तव में आसानी से चला जाता है (चरण 4) । वसा में ठंडा करने के लिए बतख के पैरों को छोड़ दें । जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो उन्हें साफ किए गए पकवान में वापस उठाएं, जिसमें वे नमकीन थे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैरबतख पैर
पूरे बतखपूरे बतख
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुईएयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़कावपीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
7
पैन के तल पर बतख के रस से बचने की कोशिश करते हुए, बतख के पैरों (चरण 5) पर वसा वापस डालें । क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 12 घंटे या 2 सप्ताह तक सर्द करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैरबतख पैर
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
8
200 सी/180 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़कावपीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
9
आलू के केक बनाने के लिए, आलू को पूरी तरह से नरम होने तक उबालें । जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो छीलें और दरदरा पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
10
आलू को 1 टेबलस्पून डक फैट, अजमोद और लहसुन के साथ मिलाएं, फिर सीजन करें । मिश्रण को 4 में विभाजित करें और पैटीज़ में समतल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड कठोर साग, जैसे स्विस चार्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने कटे हुए1 पाउंड कठोर साग, जैसे स्विस चार्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने कटे हुए
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
गोया® लहसुनगोया® लहसुन
11
बतख के पैरों को वसा से बाहर निकालें (चरण
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैरबतख पैर
12
और जगह, त्वचा की तरफ, उथले ओवनप्रूफ डिश में । 20 मिनट के लिए या सभी पर कुरकुरा होने तक भूनें । जबकि बतख पक रही है, एक फ्राइंग पैन में बतख की चर्बी को थोड़ा और गर्म करें और आलू के केक को सुनहरा होने तक प्रत्येक तरफ 5 मिनट तक पकाएं । आलू के केक के ऊपर बतख बैठें और प्लेट के चारों ओर कुछ सलाद पत्तियों के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड कठोर साग, जैसे स्विस चार्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने कटे हुए1 पाउंड कठोर साग, जैसे स्विस चार्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने कटे हुए
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर10
पत्रिका
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