जमे हुए खुबानी सूफले
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए जमे हुए खुबानी सूफले को आज़माएं । यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 263 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 54 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । बादाम के अर्क, कैलिफ़ोर्निया खुबानी, अंडे की सफेदी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 9 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं जमे हुए रास्पबेरी नींबू सूफले, शाकाहारी जमे हुए चॉकलेट सूफले, तथा मीरा बेरी फ्रोजन सूफले.
निर्देश
डिश के रिम से 3 इंच ऊपर और रसोई स्ट्रिंग के साथ सुरक्षित करने के लिए सूफले डिश के चारों ओर चर्मपत्र कागज या पन्नी का एक कॉलर लपेटें ।
एक छोटे सॉस पैन में पानी के साथ खुबानी को कवर करें, बहुत निविदा तक, 6 से 8 मिनट तक ।
नाली, खाना पकाने के तरल को आरक्षित करना । एक खाद्य प्रोसेसर में प्यूरी खुबानी (मिश्रण पूरी तरह से चिकना नहीं होगा), फिर एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें ।
कम गर्मी पर एक छोटे से भारी सॉस पैन में आरक्षित खाना पकाने के तरल के साथ चीनी पकाना, सरगर्मी, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए । उबाल लें, सरगर्मी के बिना, ठंडे पानी में डूबा हुआ पेस्ट्री ब्रश के साथ पैन के किनारे से किसी भी चीनी क्रिस्टल को धोना, जब तक कि सिरप 238 डिग्री फ़ारेनहाइट (सॉफ्ट-बॉल स्टेज), लगभग 10 मिनट तक पंजीकृत न हो जाए ।
इस बीच, मध्यम-उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि वे कड़ी चोटियों को पकड़ न लें । हरा करना जारी रखते हुए, धीरे-धीरे कटोरे के नीचे की तरफ एक पतली धारा में गर्म सिरप डालें (सावधान रहें कि सिरप को बीटर्स को छूने न दें, या यह छींटे और कठोर हो जाएगा), फिर तब तक पीटना जारी रखें जब तक कि मेरिंग्यू कमरे के तापमान तक ठंडा न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
साफ किए गए बीटर्स का उपयोग करके एक और कटोरे में अर्क के साथ क्रीम मारो जब तक कि यह सिर्फ नरम चोटियों को न रखे ।
खुबानी में लगभग एक तिहाई मेरिंग्यू को हल्का करने के लिए शुद्ध करें, फिर शेष मेरिंग्यू में मोड़ो ।
खूबानी मिश्रण में व्हीप्ड क्रीम को धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ो, फिर चम्मच से सूफले डिश में डालें, ऊपर से चिकना करें । प्लास्टिक रैप के साथ सतह को कवर करें और फर्म तक फ्रीज करें, कम से कम 8 घंटे ।
लगभग 15 मिनट तक परोसने से पहले सूफले को कमरे के तापमान पर थोड़ा नरम होने दें ।
कोको पाउडर के साथ सूफले के कॉलर और धूल शीर्ष को हटा दें, इसे पूरी तरह से कोटिंग करें, फिर कन्फेक्शनरों चीनी के साथ बहुत हल्के ढंग से धूल लें ।
* इस रेसिपी में अंडे की सफेदी पूरी तरह से पक नहीं सकती है । * सूफले, बिना धूल के, 2 दिनों तक जमे हुए हो सकते हैं ।