झींगा और सफेद बीन हम्मस के साथ फ्लैटब्रेड एक है पेस्केटेरियन रोटी। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 708 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा. के लिए $ 3.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सक्रिय खमीर, जैतून का तेल, ताहिनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह रेसिपी मिडल ईस्टर्न व्यंजनों की खासियत है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो कारमेलाइज्ड प्याज और सफेद बीन फ्लैटब्रेड, ट्यूनन और व्हाइट बीन सलाद फ्लैटब्रेड पिज्जा {सस्ता!}, तथा पेंट्री से: टूना, सफेद बीन और जैतून फ्लैटब्रेड पिट्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, पानी, खमीर और चीनी को एक साथ घोलें, लगभग 5 सेकंड तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस, वैकल्पिक
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
1 1/4 कप गर्म पानी (112 से 118 डिग्री फॉरेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
खमीर मिश्रण में जोड़ें और कम गति पर मिश्रण करें जब तक कि संयुक्त न हो, लगभग 30 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/4 कप गर्म पानी (112 से 118 डिग्री फॉरेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
4
तेल जोड़ें और कम गति पर मिश्रण करें जब तक कि संयुक्त न हो, लगभग 30 सेकंड । आटा हुक पर स्विच करें और मध्यम गति पर मिलाएं जब तक कि आटा लोचदार न हो और पक्षों से दूर खींच न जाए, लगभग 8 मिनट । (आटा दृढ़ और नम महसूस करना चाहिए, लेकिन चिपचिपा नहीं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
5
हल्के से तेल बड़े कटोरे। धीरे से आटे को गेंद में आकार दें और कटोरे में स्थानांतरित करें । तेल के साथ हल्के से कोट करने के लिए कई बार मुड़ें, फिर प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और गर्म स्थान (80 एफ से 85 एफ, शेफ के नोट्स देखें) को आकार में दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक बढ़ने दें ।
जबकि आटा बढ़ रहा है, ओवन के नीचे स्थिति रैक और पिज्जा पत्थर या भारी बेकिंग शीट के साथ शीर्ष । ओवन को 450 घंटे के लिए 1 एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
चॉकलेट लेपित कैंडीज
7
व्यापक सेटिंग पर पास्ता मशीन के चिकनी रोलर्स सेट करें (शेफ के नोट्स देखें) । आटा को 6 बराबर भागों में विभाजित करें । प्लास्टिक रैप के साथ 5 भागों को कवर करें । शेष टुकड़े को किसी न किसी आयत में आकार दें और रोलर्स के माध्यम से एक बार लगभग 12-4-इंच आयत में समतल करने के लिए फ़ीड करें, लगभग 1/8-इंच मोटी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पास्ता मशीन
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
8
फ्लैटब्रेड को बड़ी बेकिंग शीट, आटे के साथ धूल, और चर्मपत्र कागज की शीट के साथ शीर्ष पर स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Flatbread
ओट्स (त्वरित या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
तला हुआ झींगा
9
चर्मपत्र कागज की परतों के बीच स्टैकिंग, उसी तरह से शेष फ्लैटब्रेड को रोल करें । बेक करने के लिए तैयार होने तक प्लास्टिक रैप से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
चॉकलेट लेपित कैंडीज
10
1 या अधिक फ्लैटब्रेड को पहले से गरम पिज्जा स्टोन में स्थानांतरित करें और बैचों में थोड़ा फूला हुआ लेकिन फिर भी पीला, लगभग 5 मिनट तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
चॉकलेट लेपित कैंडीज
11
पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरण । ओवन पर छोड़ दें । आगे करो: फ्लैटब्रेड को आगे और जमे हुए तैयार किया जा सकता है, चर्मपत्र कागज और प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटा जा सकता है, 6 महीने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
नारंगी एम एंड एम बेकिंग बिट
चॉकलेट लेपित कैंडीज
1
लहसुन लौंग को पन्नी के 6 इंच वर्ग में स्थानांतरित करें, 1 चम्मच जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, 1/8 चम्मच नमक के साथ छिड़के, और कसकर लपेटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
(या तो या नियमित)
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
2
निविदा तक सेंकना, लगभग 45 मिनट । खोलना और ठंडा होने दें । आगे करो: भुना हुआ लहसुन आगे और प्रशीतित, एयरटाइट कंटेनर में, 3 दिनों तक तैयार किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
3
खाद्य प्रोसेसर में त्वचा से लहसुन लौंग निचोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
4
सफेद बीन्स, शेष 2 चम्मच जैतून का तेल, सिरका, नींबू का रस, ताहिनी, मेंहदी, और शेष 1 चम्मच नमक जोड़ें और चिकना होने तक शुद्ध करें, लगभग 2 मिनट । आगे करें: हम्मस को आगे तैयार किया जा सकता है और 3 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेट किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
सफेद बीन्स
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
3 कप कटा हुआ प्रोवोलोन या मोत्ज़ारेला या दोनों का संयोजन
ताहिनी
(या तो या नियमित)
1
मध्यम कम गर्मी पर बड़े, भारी सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा स्क्रैपल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
2
प्याज और सॉस जोड़ें, कभी-कभी सरगर्मी करें, थोड़ा पारदर्शी होने तक और नरम होने तक, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
3
चीनी और 4 चम्मच पानी डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, 12 मिनट तक भूनें । नमक और काली मिर्च में हिलाओ, फिर ठंडा करने के लिए मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें । आगे करें: प्याज को आगे और प्रशीतित, एयरटाइट कंटेनर में, 3 दिनों तक तैयार किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
नींबू का रस, वैकल्पिक
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
मध्यम गर्मी पर बड़े, भारी सॉस पैन में, जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
2
लीक और सॉस जोड़ें, कभी-कभी सरगर्मी, नरम और पारभासी तक, लगभग 8 मिनट । नमक और काली मिर्च में हिलाओ, फिर ठंडा करने के लिए मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें । आगे करो: लीक को आगे और प्रशीतित, एयरटाइट कंटेनर में, 3 दिनों तक तैयार किया जा सकता है ।
पिज्जा पत्थर या भारी बेकिंग शीट के साथ ओवन और शीर्ष के नीचे स्थिति रैक । ओवन को 450 घंटे के लिए 1 एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
चॉकलेट लेपित कैंडीज
2
प्रत्येक फ्लैटब्रेड को जैतून के तेल से ब्रश करें और ह्यूमस के साथ फैलाएं । नींबू के स्लाइस और झींगा के साथ प्याज और लीक को ऊपर और ऊपर बिखेरें । पनीर के साथ स्कैटर, फिर नमक और नींबू के रस के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
Flatbread
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
3 कप कटा हुआ प्रोवोलोन या मोत्ज़ारेला या दोनों का संयोजन
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
(या तो या नियमित)
3
1 या अधिक फ्लैटब्रेड को पहले से गरम पिज्जा स्टोन में स्थानांतरित करें और बैचों में तब तक बेक करें जब तक कि टॉपिंग गर्म न हो जाए और पनीर पिघल न जाए, 6 से 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
चॉकलेट लेपित कैंडीज
4
फ्लैटब्रेड को बड़े कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और माइक्रो ग्रीन्स के साथ शीर्ष करें । बहुत तेज चाकू का उपयोग करके, 6 पतले स्लाइस में काटें और तुरंत परोसें ।