टाफी
टाफ़ी एक लस मुक्त और शाकाहारी होर d ' oeuvre. यह नुस्खा 30 परोसता है और प्रति सेवारत 12 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 0g प्रोटीन की, 0g वसा की, और कुल का 67 कैलोरी. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पानी, कॉर्न सिरप, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 6 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो टाफी, टाफी, तथा चॉकलेट टाफी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में, अर्क को छोड़कर सभी अवयवों को रखें, और धीरे से उन्हें गठबंधन करने के लिए हिलाएं ।
पैन के किनारे पर एक कैंडी थर्मामीटर रखें और एक उबाल लें, केवल जलने से रोकने के लिए सरगर्मी करें । हार्डबॉल चरण (265 से 270 डिग्री) तक पकाएं, गर्मी से निकालें, अर्क में हलचल करें, और एक सिलपत-लाइन वाली शीट पैन या मक्खन वाली शीट पैन पर डालें ।
इसे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने दें, फिर इसे एक लॉग में रोल करना शुरू करें और हवा में काम करने के लिए टाफ़ी को खींचना या खींचना और इसे सफेद और अपारदर्शी बनाना । जब तक यह कठोर न हो जाए तब तक खींचते और घुमाते रहें । टाफी की लंबी रस्सी बनाएं, फिर उन्हें टुकड़ों में काट लें ।
टाफी बनाते समय कुछ सुझाव: चीनी को उबलने से बचाने के लिए सॉस पैन की दीवार के ऊपर 1 इंच का तेल लगाएं । हमेशा एक बड़े पैन का उपयोग करें जो आपको लगता है कि आपको उबलने से रोकने की आवश्यकता है । हमेशा अपने पैन के तल से बड़े या बड़े बर्नर का उपयोग करें । अंत में पैन के निचले हिस्से को कभी भी खुरचें नहीं, बस चाशनी डालें । क्रिस्टलीकरण से बचने के लिए एक साफ गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ पैन के किनारों को धो लें ।