टमाटर-केपर ब्रूसचेटन के साथ लहसुन हलिबूट की रेसिपी तैयार है लगभग 1 घंटे और 35 मिनट में और निश्चित रूप से एक भयानक है pescatarian भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । एक सेवारत में शामिल हैं 570 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 26g वसा की. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $7.37 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यदि आपके पास शराब, ताजा फ्लैट-पत्ती अजमोद, नॉनपरिल केपर्स और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टमाटर, शरारत और लहसुन Crostini, भुना हुआ लहसुन और टमाटर Bruschetta, तथा कापर सॉस के साथ हलिबूट.
निर्देश
1
सभी अवयवों को मिलाएं, (मक्खन को छोड़कर, 2 बड़े चम्मच सफेद शराब और 1/2 कप चिकन स्टॉक) और मछली को 1 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
तीतर स्तन यदि)
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
2
मैरिनेड से निकालें, अतिरिक्त लहसुन निकालें, और मध्यम तक पैन भूनें । फिर 2 बड़े चम्मच वाइन, 1/2 कप चिकन स्टॉक और सॉस में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
सॉस को कम होने दें और नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
4
शीर्ष पर डाली गई सॉस के साथ मछली परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
5
हरे प्याज़ से सजाएँ और साथ में टोमैटो-केपर ब्रूसचेट्टा परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
6
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
7
ब्रेड डालें और हल्का भूरा होने तक टोस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुए
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
8
निकालें, पूरे लौंग के साथ रगड़ें, और जैतून के तेल के 2 चम्मच के साथ बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत लौंग
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
9
एक मध्यम सॉस पैन में, बचा हुआ जैतून का तेल गरम करें, प्याज, केपर्स और कटा हुआ लहसुन डालें और पारभासी होने तक पकाएँ । शराब के साथ घिसना, फिर टमाटर और चीनी जोड़ें । नमक और काली मिर्च डालकर 3 से 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
नींबू के छिलके की पट्टी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
10
शीर्ष toasted baguette के साथ टमाटर-शरारत सॉस और गार्निश के साथ एक प्रकार का पनीर.
Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए हलिबेट. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. के Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris के साथ एक 5 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 99 डॉलर प्रति बोतल है ।