टमाटर-तीखा चेरी जाम के साथ परमेसन थंबप्रिंट कुकीज़

टमाटर-तीखा चेरी जाम के साथ परमेसन थंबप्रिंट कुकीज़
यह नुस्खा 24 सर्विंग्स बनाता है 105 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 23 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए थाइम, परमेसन चीज़, पानी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 11 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो छोटे बैच चेरी टमाटर जाम, चेरी पाई थंबप्रिंट कुकीज़, तथा चेरी अदरक थंबप्रिंट कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
जाम बनाने के लिए, मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेलजैतून का तेल
जामजाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
प्याज़ डालें और पकाएँ, अक्सर हिलाते हुए, निविदा और सुगंधित होने तक, लेकिन ब्राउन नहीं, 2 से 3 मिनट तक । टमाटर, सूखे चेरी, पानी, अजवायन और नमक में हिलाओ और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि चेरी को डुबोया न जाए और टमाटर नरम न हो जाएं, लगभग 10 मिनट, कभी-कभी हिलाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे चेरीसूखे चेरी
चेरीचेरी
टमाटरटमाटर
शालोटशालोट
थाइमथाइम
पानीपानी
नमकनमक
3
ठंडा होने दें, फिर फूड प्रोसेसर में जैम को प्यूरी करें, सेब की तुलना में थोड़ा पतला बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यकतानुसार थोड़ा अधिक पानी मिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सेब की चटनीसेब की चटनी
पानीपानी
जामजाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
4
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपरबेकिंग पेपर
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
ओवनओवन
5
मैदा और परमेसन चीज़ को फ़ूड प्रोसेसर में मिलाएँ और तब तक फेंटें जब तक कि चीज़ बारीक पिसे और आटे के साथ अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परमेसनपरमेसन
पनीरपनीर
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
6
मक्खन और क्रीम चीज़ डालें और तब तक पल्स करें जब तक कि एक चिपकने वाला आटा न बन जाए, आवश्यकतानुसार पक्षों को खुरच कर; ओवरमिक्सिंग से बचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम पनीरक्रीम पनीर
मक्खनमक्खन
आटाआटा
7
आटा को 24 गेंदों में लगभग 1 1/4 इंच व्यास में रूप दें और उन्हें बेकिंग शीट पर लगभग 1 इंच अलग रखें । एक इंडेंटेशन बनाने के लिए अपने अंगूठे को प्रत्येक गेंद के केंद्र में दबाएं (किनारों के लिए थोड़ा दरार करना सामान्य है, लेकिन आप किसी भी विशेष रूप से बड़ी दरार को धीरे से एक साथ चुटकी ले सकते हैं) । प्रत्येक इंडेंटेशन को कुछ जाम के साथ भरें, लगभग 1/2 चम्मच प्रत्येक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
जामजाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
8
कुकीज़ को फर्म तक और किनारों के आसपास अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, 30 से 35 मिनट तक बेक करें । क्योंकि यह आटा थोड़ा घना है, सुनिश्चित करें कि कुकीज़ अच्छी तरह से पक गई हैं, केवल हल्के सुनहरे भूरे रंग से परे । यदि आप उन्हें बहुत जल्द बाहर निकालते हैं तो वे अभी भी केंद्र में थोड़ा कम हो सकते हैं । आप हमेशा ट्रे से एक को छीन सकते हैं और इसे दो में तोड़ सकते हैं—कुक के लिए एक स्नैक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकीज़कुकीज़
आटाआटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
9
बेकिंग शीट पर थोड़ा ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करें । कुकीज़ को परोसने के लिए एक थाली में व्यवस्थित करें, या 2 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकीज़कुकीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
वायर रैकवायर रैक
10
सीडिंग टमाटर
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटरटमाटर
11
अधिकांश व्यंजनों में जिनके लिए मैं ताजा टमाटर का उपयोग कर रहा हूं, मैं उपयोग करने से पहले उन्हें बोने से परेशान नहीं करता । लेकिन इस मामले में, मैं टमाटर को काटने से पहले बीज को त्यागते हुए, सिर्फ मजबूत टमाटर के मांस का उपयोग करना पसंद करता हूं । इस केंद्रित जाम जैसे मिश्रण में, बीज को छोड़ना—जो झिल्ली में बहुत अधिक नमी रखता है जो उन्हें घेरता है—अंत में एक चिकनी, अधिक सुसंगत बनावट में परिणाम होता है । बीज निकालने के लिए, मैं टमाटर को बीच में (अंत-से-अंत के बजाय) आधा कर देता हूं और बस अपनी उंगलियों का उपयोग उन अलग-अलग गुहाओं से बीज निकालने के लिए करता हूं जिनमें वे बसे हुए हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटरटमाटर
बीजबीज
जामजाम
12
सिंथिया निम्स ने ला वर्ने इकोले डे कुजीन में खाना पकाने का अध्ययन किया और पेटू गेम नाइट, यादगार व्यंजनों और रोवर सहित तेरह कुकबुक का लेखक या सह-लेखक किया है । वह सिम्पली सीफूड पत्रिका की पूर्व संपादक और सिएटल पत्रिका के लिए खाद्य संपादक हैं, और वह खाना पकाने की रोशनी, तट पर रहने और सूर्यास्त में योगदान देती हैं । वह अपने पति को सिएटल, वाशिंगटन में रहती है, और उसका ब्लॉग, सोम एपेटिट, यहां पाया जा सकता है www.monappetit.com।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
समुद्री भोजनसमुद्री भोजन
खेल मांसखेल मांस

सामग्री

1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखे तीखा चेरीसूखे तीखा चेरी0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकोषेर नमक या परतदार या मोटे समुद्री नमककोषेर नमक या परतदार या मोटे समुद्री नमक1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोक्रीम पनीर, कमरे के तापमान परक्रीम पनीर, कमरे के तापमान पर4141 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकीमा बनाया हुआ ताजा अजवायन के फूल, या 1/4 चम्मच सूखे अजवायन के फूलकीमा बनाया हुआ ताजा अजवायन के फूल, या 1/4 चम्मच सूखे अजवायन के फूल11टीएसपी सूखा अजवायन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूक्ष्मता grated एक प्रकार का पनीर पनीरसूक्ष्मता grated एक प्रकार का पनीर पनीर32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चकीमा बनाया हुआ प्याज़ या प्याजकीमा बनाया हुआ प्याज़ या प्याज2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबारीक कटा हुआ बीज वाला टमाटरबारीक कटा हुआ बीज वाला टमाटर1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान परअनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपानी, यदि आवश्यक हो तो और अधिकपानी, यदि आवश्यक हो तो और अधिक
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स24
स्वास्थ्य स्कोर0
पत्रिका
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