टमाटर, मक्का और तुलसी के साथ रिसोट्टो
टमाटर, मक्का और तुलसी के साथ रिसोट्टो एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 1.62 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 385 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा प्रत्येक। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आपके पास परमेसन चीज़, वाइन, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 46 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो मकई और तुलसी के साथ रिसोट्टो, टमाटर और तुलसी रिसोट्टो, तथा मकई, शतावरी, और तुलसी जौ रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम आकार के बर्तन या सॉस पैन में पानी और दूध मिलाएं, पानी और दूध को उबाल लें । पैन को धीमी आंच पर रखें ।
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े पुलाव या कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
प्याज़ डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ।
लहसुन और चावल डालें, लगातार 1 मिनट तक हिलाएं ।
सफेद शराब जोड़ें और पूरी तरह से अवशोषित होने तक हिलाएं ।
बार-बार हिलाते हुए, एक बार में गर्म दूध-पानी का मिश्रण 1/2 कप डालना शुरू करें । अगले जोड़ने से पहले प्रत्येक जोड़ लगभग पूरी तरह से अवशोषित होने तक प्रतीक्षा करें । जब चावल 15 मिनट तक पक जाए और अधिकांश तरल मिल जाए, तो दूध-पानी के मिश्रण के अंत के साथ मकई के दाने और टमाटर डालें । कुक, बार-बार हिलाते हुए, जब तक कि चावल नर्म न हो जाए लेकिन फिर भी थोड़ा चबाया जाए ।
रिसोट्टो को सभी को एक साथ पकाने में 18 से 20 मिनट का समय लगना चाहिए । परमेसन चीज़, अधिकांश तुलसी, और नमक और काली मिर्च में हिलाओ । प्लेटों पर तुरंत रिसोट्टो को चम्मच करें, शेष तुलसी किस्में के साथ शीर्ष, और सेवा करें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । आप बैरन रिकासोली कोलेडिला चियांटी क्लासिको ग्रैन सेलेज़ियोन की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 85 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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उज्ज्वल रूबी रंग और सुगंध की आश्चर्यजनक एकाग्रता । इसके ईथर फल, फूलदार और बाल्समिक नोट उनके ताजा लालित्य के लिए हड़ताल करते हैं । चेरी, खट्टा चेरी, काली चेरी, मोरेलो चेरी, बैंगनी, पुदीना, सौंफ, दालचीनी के नोट । इसकी सभी भव्यता तालू में अम्लता और लालित्य की एकाग्रता के बीच एक असाधारण संतुलन के साथ व्यक्त की जाती है । मीठे टैनिन और खनिज संवेदनाओं द्वारा विस्तारित लाल फल के विशिष्ट नोट वापस आ जाते हैं । स्वच्छ, सुरुचिपूर्ण, सुस्त और नाजुक ।