टमाटर विनैग्रेट के साथ पैन-भुना हुआ सामन
टमाटर विनैग्रेट के साथ पैन-भुना हुआ सामन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 5.75 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 35 ग्राम प्रोटीन, 29 ग्राम वसा, और कुल का 425 कैलोरी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए सेंटर-कट सैल्मन, कनोलन ऑयल, पिसा हुआ जीरा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । काली मिर्च का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आसान पेपरमिंट मिठाई एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो भुना हुआ ब्रोकोली के साथ एक शीट पैन परमेसन क्रस्टेड सैल्मन, टमाटर विनैग्रेट के साथ सामन, तथा पोलेंटन और गर्म टमाटर विनैग्रेट के साथ सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
एक कटोरे में, टमाटर को प्याज़, केपर्स, सिरका और 1/2 चम्मच नमक के साथ टॉस करें ।
एक मध्यम ओवनप्रूफ कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ सामन को सीज़न करें और इसे स्किलेट में जोड़ें, त्वचा की तरफ । लगभग 3 मिनट तक तल पर अच्छी तरह से ब्राउन होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर पकाएं । फ़िललेट्स को सावधानी से पलटें ।
कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और लगभग 7 मिनट तक सामन के पकने तक भूनें ।
मछली को प्लेटों में स्थानांतरित करें और कड़ाही में किसी भी वसा को डालें ।
कड़ाही को मध्यम आँच पर रखें और टमाटर का मिश्रण जीरा, कैनोला तेल और बचे हुए 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ डालें । कुक, कड़ाही से चिपके किसी भी टुकड़े को खुरच कर, जब तक कि टमाटर नरम न हो जाए, लगभग 2 मिनट ।
सामन के ऊपर सॉस डालो, अजमोद और तुलसी के साथ छिड़के और तुरंत सेवा करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
शारदोन्नय, पिनोट नोयर, और सॉविनन ब्लैंक सैल्मन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल ले ब्रुनिच शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।