टर्की स्किन क्रैकलिंग के साथ कटा हुआ केल सलाद
टर्की स्किन क्रैकलिंग के साथ कटा हुआ केल सलाद सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 88 सेंट, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 253 कैलोरी, 24 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, नींबू का रस, केल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 44 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 99 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो कटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स, केल और टर्की बेकन सलाद, तले हुए केल को क्रैकलिंग और गार्लिक ब्रेड क्रम्ब्स के साथ, तथा कटा हुआ गोभी सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
प्लास्टिक की थैली से जमी हुई त्वचा को हटा दें और इसे लगभग 3/4-इंच के टुकड़ों (लगभग 1 1/4 कप) में काट लें ।
त्वचा, 1 कप पानी, और 1/4 चम्मच नमक को 2 - से 3-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन और तेज उबाल मिश्रण में मिलाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें (त्वचा नीचे तक चिपक जाती है), जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए और दरारें शुरू न हो जाएं अपने स्वयं के वसा में तलना (आप सिज़लिंग सुनेंगे), लगभग 15 मिनट ।
गर्मी कम करें और क्रैकिंग को धीरे-धीरे भूनना जारी रखें, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि गहरा सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, लगभग 10 से 20 मिनट लंबा ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, उन्हें नाली के लिए कागज तौलिये में स्थानांतरित करें । यदि आवश्यक हो तो नमक के साथ स्वाद और मौसम । अपनी इच्छानुसार पैन में बची हुई चर्बी को सुरक्षित रखें या त्यागें (रसोइयों के नोट देखें) ।
जब क्रैकलिंग पक रहे हों, तो केल से बीच की पसली को काट लें और त्याग दें, फिर पत्तियों को बारीक काट लें ।
एक बड़े कटोरे में नींबू का रस, सरसों और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं ।
एक धारा में तेल जोड़ें, फुसफुसाते हुए, और व्हिस्क ड्रेसिंग जब तक यह इमल्सीफाइड न हो जाए ।
ड्रेसिंग के साथ कोट करने के लिए केल और टॉस जोड़ें ।
सलाद के ऊपर क्रैकलिंग छिड़कें और उस पर स्वाद के लिए काली मिर्च पीस लें । परोसने से ठीक पहले फिर से टॉस करें ।
* त्वचा को फ्रीज करते समय, टुकड़ों को एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में जितना संभव हो उतना पतला फैलाने की कोशिश करें ताकि आप उन्हें फ्रीजर से निकालने के बाद उन्हें काटना आसान बना सकें । यदि आप त्वचा को तुरंत नहीं काट सकते हैं, तो सीधे फ्रीजर से, बस कुछ मिनट प्रतीक्षा करें; यह तेजी से पिघलता है । * क्रैकलिंग को 2 दिन पहले पकाया जा सकता है । ठंडा, खुला, फिर ठंडा, ढका हुआ । 325 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में या स्टोव के ऊपर एक छोटे से भारी कड़ाही में एक छोटे शीट पैन में गरम करें । * टर्की वसा, सभी पोल्ट्री वसा की तरह, पामिटोलिक एसिड होता है—एक मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड—जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए सोचा जाता है । क्रैकलिंग बनाने से बची हुई वसा का उपयोग सब्जियों को एक अतिरिक्त दिलकश स्वाद देने के लिए किया जा सकता है । * केल को एक दिन पहले धोया और सुखाया जा सकता है और एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में ठंडा रखा जा सकता है । छंटनी की गई पत्तियों को 4 घंटे पहले पतला कटा जा सकता है और उसी बैग में ठंडा रखा जा सकता है ।