डिनर टुनाइट: पोर्क टेंडरलॉइन आ ला मेक्सिकाना
एक की जरूरत है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम? डिनर टुनाइट: पोर्क टेंडरलॉइन आ ला मेक्सिकाना कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 26 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 273 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 2.35 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास जैतून का तेल, शाखा एपाज़ोट या, लहसुन लौंग, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 28 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो डिनर टुनाइट: पोर्क टेंडरलॉइन सैंडविच, डिनर टुनाइट: सॉटेड स्टेक ए ला मेक्सिकाना, तथा डिनर टुनाइट: जैक्स पेपिन का स्टफ्ड पोर्क टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
खुली स्टोवटॉप लौ या ब्रॉयलर पर मिर्च भूनें, जब तक कि सभी काला न हो जाए ।
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और संभाल करने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक रसोई के तौलिया के साथ कवर करें । काले रंग की खाल को छीलें और बीज निकालने के लिए ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करें । पतली स्ट्रिप्स में स्लाइस ।
इस बीच, टेंडरलॉइन के टुकड़ों को उदारतापूर्वक नमक करें ।
लगभग धूम्रपान करने तक तेल गरम करें, फिर सूअर का मांस डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर भूनें जब तक कि सभी पर भूरा न हो जाए ।
पैन में तेल छोड़कर, सूअर का मांस निकालें ।
कटा हुआ प्याज डालें और मध्यम आँच पर 4-5 मिनट तक सुनहरा लेकिन फिर भी कुरकुरे होने तक पकाएँ, फिर लहसुन और पोब्लानो स्ट्रिप्स डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
वोस्टरशायर के साथ टमाटर, शोरबा या पानी जोड़ें, और यदि उपयोग कर रहे हैं तो एपाज़ोट । एक उबाल लें और थोड़ा गाढ़ा होने तक, 4-5 मिनट तक पकाएं, फिर उपयोग करते समय मांस और सीताफल डालें । सूअर का मांस पकने तक उबालें । स्वादानुसार नमक डालें।
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
पोर्क टेंडरलॉइन मालबेक, पिनोट नोयर और सांगियोवेस के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । सुर डे लॉस एंडीज मालबेक 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
![सुर डे लॉस Andes Malbec]()
सुर डे लॉस Andes Malbec
रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और प्लम नोटों का समर्थन करने वाली जीवंत अम्लता के साथ एक रसदार मालबेक नरम टैनिन और मसाला-टिंगेड फिनिश के साथ बुना हुआ है । वाइनरी में आने पर सभी अंगूरों को डबल सॉर्ट किया जाता है । सभी fermentations जगह लेने के साथ स्वाभाविक रूप से देशी yeasts. किण्वन में 20 दिन लगते हैं, 2 दिनों के ठंडे मैक्रेशन के साथ, 24-27 सेल्सियस के बीच तापमान पर सबसे अधिक जटिलता प्राप्त करने के लिए । शराब तब 100% मैलोलैक्टिक किण्वन से गुजरती है और पुराने ओक पीपों में वृद्ध होती है ।