डिल और फेटा के साथ मीठा सॉसेज गोभी पाई
यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.52 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1177 कैलोरी, 30 ग्राम प्रोटीन, तथा 90 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए फ्लैट लीफ अजमोद, डिल, लहसुन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 3 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो डिल और फेटा के साथ गोभी पाई, तले हुए आलू, फेटा और डिल के साथ ब्रेज़्ड ग्रीष्मकालीन गोभी, तथा डिल के साथ मीठा और खट्टा गोभी का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
क्रस्ट बनाएं: एक फूड प्रोसेसर में 2 आधा कप मैदा और छोटा चम्मच नमक मिलाएं ।
मक्खन जोड़ें, और प्रक्रिया जब तक मिश्रण मोटे भोजन जैसा दिखता है, लगभग 10 सेकंड । मशीन के चलने के साथ, एक धीमी, स्थिर धारा में बर्फ का पानी डालें जब तक कि आटा सिर्फ एक साथ न आ जाए (30 सेकंड से अधिक नहीं) । आटे को आधा में विभाजित करें, प्रत्येक को एक डिस्क में आकार दें, और प्लास्टिक में लपेटें । कम से कम 1 घंटे (या 2 दिन तक) के लिए आटा फ्रिज करें, या 1 महीने तक फ्रीज करें ।
सॉसेज को उनके आवरणों से निकालें । केसिंग को त्यागें और मांस को उखड़ दें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में क्रम्बल किया हुआ मांस डालें । पूरी तरह से कुक, अक्सर सरगर्मी ।
अतिरिक्त वसा को हटा दें और एक तरफ सेट करें । एक उबाल के लिए उदारतापूर्वक नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ । इस बीच बर्फ के पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें ।
गोभी को उबलते पानी में डालें और 1 मिनट के लिए ब्लांच करें ।
बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें, कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें, फिर नाली, और स्पिन सूखी ।
मध्यम आँच पर सेट एक बड़े, भारी कड़ाही में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी, निविदा तक, लगभग 5 मिनट ।
आधा चम्मच नमक डालें, एक साथ हिलाएं और लहसुन में हिलाएं । कुक, सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड ।
आरक्षित पका हुआ मांस जोड़ें, गठबंधन करने के लिए हलचल करें, फिर ब्लांच गोभी में हलचल करें । कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि मिश्रण बहुत निविदा न हो और गोभी रंग शुरू हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । कुछ ठंडा होने दें । फेटा, डिल और अजमोद में हिलाओ, और एक तरफ सेट करें । ओवन को 375 डिग्री एफ तक प्री-हीट करें ।
ठंडा आटा डिस्क में से एक को लगभग 12 इंच के गोल (पैन के आधार पर) में रोल करें । दूसरे डिस्क को दूसरे उपयोग के लिए सहेजें । रोल आउट आटा के साथ 10 से 12 इंच गहरी आयताकार बेकिंग डिश को लाइन करें, जिससे यह दोनों लंबे पक्षों पर समान रूप से ड्रेप हो सके । गोभी के मिश्रण से भरें । भरने के ऊपर लिपटी किनारों को मोड़ो। इसे केंद्र में मिलने की जरूरत नहीं है ।
गोभी के मिश्रण पर किसी भी अतिरिक्त बूंदा बांदी, अंडे धोने के साथ ब्रश करें ।
पहले से गरम ओवन में 40 से 50 मिनट तक बेक करें, जब तक कि क्रस्ट कुरकुरा और गहरा सुनहरा भूरा न हो जाए ।
गर्म, गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।