डिली रोल
डिली रोल सिर्फ वह रोटी हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 159 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 26 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । आटा, चीनी, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो डिली रोल, डिलि चम्मच रोल, तथा डिली ब्रान रेफ्रिजरेटर रोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
स्पर्श करने के लिए गर्म होने तक दूध को धीरे से गर्म करें (एक त्वरित-पढ़ने वाले थर्मामीटर को 120 डिग्री फ़ारेनहाइट–130 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करना चाहिए) ।
गठबंधन करने के लिए चीनी और खमीर और व्हिस्क जोड़ें ।
छाछ जोड़ें; 5-10 मिनट तक खमीर झाग शुरू होने तक बैठने दें ।
एक बड़े कटोरे में प्याज, ताजा डिल, डिल बीज, नमक और 2 1/2 कप आटा मिलाएं । दूध के मिश्रण और 2 बड़े चम्मच मक्खन में हिलाओ, आवश्यकतानुसार अधिक आटा जोड़ना (आटा शुरू में काफी गीला होगा), जब तक कि एक चिपचिपा आटा न बन जाए । हल्के आटे की सतह पर मुड़ें और आटा चिकना और लोचदार होने तक, लगभग 5 मिनट तक गूंधें ।
आटे को हल्के से मक्खन वाले कटोरे में स्थानांतरित करें और प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें ।
आकार में दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक गर्म, ड्राफ्ट-मुक्त क्षेत्र में उठने दें । आटे को पंच करें और लगभग 1 घंटे तक फिर से दोगुना होने दें । आटा नीचे पंच करें और, पेस्ट्री खुरचनी या तेज चाकू का उपयोग करके, 12 टुकड़ों में विभाजित करें ।
चर्मपत्र कागज और हल्के मक्खन के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें । अपने हाथ को ऊपर उठाते हुए और अपनी हथेली का उपयोग करते हुए, आटे के प्रत्येक टुकड़े को काम की सतह पर एक गेंद में रोल करें और तैयार बेकिंग शीट पर रखें, कम से कम 2" अलग रखें (आपको पर्याप्त जगह छोड़ने की आवश्यकता है ताकि वे छू न सकें ।
शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन के साथ ब्रश सबसे ऊपर है और प्लास्टिक की चादर के साथ शिथिल कवर; 20-30 मिनट के आकार में लगभग दोगुना होने तक उठने दें ।
इस बीच, ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
15-20 मिनट तक सबसे ऊपर और बोतलों पर फूला हुआ और गहरा सुनहरा भूरा होने तक रोल बेक करें ।
एक वायर रैक में स्थानांतरित करें और सेवा करने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें ।
रोल 3 घंटे आगे बनाए जा सकते हैं । यदि वांछित हो, तो सेवा करने से पहले गरम करें ।