डबल क्रस्टेड छाछ पाई
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए डबल-क्रस्टेड छाछ पाई को आज़माएं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 54 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 297 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 248 प्रशंसक हैं । दालचीनी, अंडे की जर्दी, छाछ, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं डबल क्रस्टेड चिकन पॉट पाई, डबल क्रस्टेड सेब पाई, तथा डबल क्रस्टेड प्लम क्रिस्प.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, चीनी और आटे को एक साथ फेंटें और एक तरफ रख दें । एक बड़े कटोरे में, छाछ, यॉल्क्स, पूरे अंडे, मक्खन, वेनिला, दालचीनी, जायफल और नमक को मिलाने के लिए फेंटें ।
जब तक मिश्रण चिकना और समान न हो जाए, तब तक चीनी का मिश्रण धीरे-धीरे डालें ।
ठंडा, आराम पाई खोल में मिश्रण डालो।
लुढ़का, विश्राम शीर्ष परत के केंद्र में एक छोटा सा सर्कल काट लें ।
पाई के ऊपर शीर्ष क्रस्ट रखें, सतह पर आटा फैलाने के लिए ध्यान रखें और इसे भरने में डूबने की अनुमति न दें । पाई किनारों को सील करें और यदि वांछित हो तो उन्हें बांसुरी दें । फ्रिज में 30 मिनट के लिए पाई को ठंडा करें ।
जबकि पाई चिलिंग है, ओवन रैक को निचली स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पाई को रैक के केंद्र में रखें और 15 मिनट तक बेक करें, फिर ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और 35-40 अतिरिक्त मिनट तक बेक करें, जब तक कि केंद्र हिल न जाए । यदि आप पाई के शीर्ष पर थोड़ा अतिरिक्त रंग चाहते हैं, तो बेकिंग के अंतिम दस मिनट के लिए रैक को केंद्र में ले जाएं, जो ब्राउनिंग को प्रोत्साहित करेगा । परोसने से पहले पाई को पूरी तरह से ठंडा होने दें, या कमरे के तापमान पर ठंडा करें और फिर फ्रिज में रखें । बेकिंग के 24 घंटे के भीतर सेवन करने पर सबसे अच्छा ।