डबल डूबा छाछ फ्राइड चिकन
डबल डूबा छाछ तला हुआ चिकन सिर्फ हो सकता है दक्षिणी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 परोसता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 669 कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन, तथा 39 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.86 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वनस्पति तेल, छाछ, टबैस्को सॉस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । छाछ का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं छाछ पाई एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो डबल डूबा हुआ तला हुआ चिकन और छाछ बेगियन वेफल्स, छाछ फ्राइड चिकन निविदाओं के साथ छाछ वफ़ल, तथा ट्रिपल डूबा हुआ तला हुआ चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
छाछ, अजवायन के फूल, टबैस्को, वोस्टरशायर, नमक का 1 बड़ा चम्मच और काली मिर्च के 1 1/2 चम्मच को एक गैर-सक्रिय कटोरे में मिलाएं, जिसमें चिकन के सभी टुकड़े कम से कम 1 इंच के साथ बचे हों ।
चिकन जोड़ें और अचार में पूरी तरह से कोट करने के लिए बारी । प्लास्टिक रैप से ढक दें और फ्रिज में कम से कम 6 घंटे या रात भर के लिए मैरीनेट करें ।
फ्राइंग से लगभग 45 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से चिकन निकालें ।
एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें । एक बड़े, उथले कटोरे में, आटा, शेष 1 बड़ा चम्मच नमक, काजुन मसाला और 1 चम्मच काली मिर्च मिलाएं ।
छाछ के अचार से चिकन निकालें और इसे पूरी तरह से ढकने तक अनुभवी आटे में रोल करें । इसे तैयार बेकिंग शीट पर सेट करें; शेष चिकन के साथ दोहराएं । लेपित चिकन के टुकड़ों को एक बार फिर मैरिनेड में डुबोएं, फिर आटे में । टुकड़ों को बेकिंग शीट पर लौटाएं (कुछ मिनट का आराम एक मजबूत, कुरकुरा कोटिंग के लिए बनाता है) ।
पेपर टॉवल के ऊपर वायर कूलिंग रैक तैयार रखें। एक बड़े, भारी डच ओवन में, मध्यम गर्मी पर 1 1/2 इंच तेल गरम करें जब तक कि यह गहरे वसा वाले थर्मामीटर पर 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए । रसोई के चिमटे का उपयोग करके, गर्म तेल में एक बार में कुछ चिकन के टुकड़े डालें (भीड़ तापमान को कम कर देगी, जिससे चिकना चिकन बन जाएगा) । चिकन को तब तक भूनें जब तक कि आंतरिक तापमान 180 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए, प्रति पक्ष लगभग 10 मिनट (ध्यान से देखें, यह आसानी से जल सकता है) ।
पके हुए चिकन को वायर रैक में स्थानांतरित करें ।
तुरंत या कमरे के तापमान पर परोसें (चिकन को 2 घंटे से अधिक न बैठने दें) ।
चिकन को 2 दिन पहले तक तला जा सकता है, ढका हुआ और प्रशीतित किया जा सकता है ।
इसे ठंडा परोसें-एक क्लासिक टेक्सास पिकनिक भोजन-या 375 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में 15 से 20 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर सेट वायर रैक पर गरम करें ।
यदि चिकन पकाने से पहले बहुत अंधेरा दिखता है, तो बेकिंग शीट पर सेट वायर रैक में स्थानांतरित करें और 375 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में सेंकना करें जब तक कि मांस तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 180 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक न पहुंच जाए । तले हुए चिकन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में गर्म रखें । डिजिटल थर्मामीटर का उपयोग करने से चिकन के ऊपर खड़े होने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है । जब अलार्म बजता है, तो मांस हो जाता है ।
एलिसन ओरसमैन ने बीस से अधिक वर्षों तक एक पत्रकार के रूप में काम किया है । उन्होंने व्योमिंग, फ्लोरिडा और वाशिंगटन राज्य में समाचार पत्रों के लिए लिखा और संपादित किया है । के लिए एक मनोरंजन संपादक के रूप में मियामी हेराल्ड, उसने कागज के रेस्तरां कवरेज का निरीक्षण किया और एक रेस्तरां आलोचक के रूप में एक साप्ताहिक कॉलम लिखा । वाशिंगटन राज्य में बसने के बाद, उसने एक साप्ताहिक कॉलम के साथ आलोचक के रूप में ग्रेटर सिएटल क्षेत्र में रेस्तरां को भी कवर किया । एक समर्पित होम बेकर, एलिसन अक्सर रसोई में होती है जब वह नहीं लिख रही होती है । एलिसन में रहती है बेलेव्यू, वाशिंगटन, अपने पति, वॉरेन और उनके बच्चों, डैनी और कैली के साथ । एक पेस्ट्री शेफ, रेस्टॉरिएटर, और कुकबुक लेखक, देशी टेक्सन रेबेका बल्कि बल्कि मिठाई के मालिक रहे हैं