ताजा रास्पबेरी ग्रेटिन
ताजा रास्पबेरी ग्रैटिन सिर्फ हो सकता है लस मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और फोडमैप अनुकूल नुस्खा जिसे आप ढूंढ रहे थे । इस साइड डिश में है 275 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, और 7 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 82 सेंट खर्च करता है । यह नुस्खा 84 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में अंडे की जर्दी, वैनिलन एक्सट्रैक्ट, मार्सला वाइन और हाफ-पिंट रसभरी की आवश्यकता होती है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया ताजा लीमा बीन ग्रेटिन, भूमध्य मछली ग्रेटिन, और मीठे आलू के दाने.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ब्रॉयलर को कम से कम 15 मिनट के लिए प्रीहीट करें, रैक को गर्मी से लगभग 5 इंच दूर रखें ।
सबायोन बनाने के लिए, अंडे की जर्दी और चीनी को एक हीट-प्रूफ बाउल में एक पैन में उबाल लें (उबलते नहीं) पानी को गाढ़ा और मलाईदार होने तक, लगभग 4 से 5 मिनट तक फेंटें ।
कटोरे के नीचे से अंडे के मिश्रण को खुरचते हुए, लगभग लगातार फेंटें । धीरे-धीरे मार्सला वाइन में व्हिस्क करें और लगभग 5 मिनट के लिए उबलते पानी पर फुसफुसाते रहें, जब तक कि मिश्रण एक नरम व्हीप्ड क्रीम की तरह गाढ़ा और चिकना न हो जाए । इसे तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर पर लगभग 150 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करना चाहिए ।
वेनिला में व्हिस्क, गर्मी से निकालें, और एक तरफ सेट करें ।
रास्पबेरी की एक स्नग परत को 6 (6 से 7 इंच) उथले ग्रैटिन व्यंजन में रखें । (मेरे प्रत्येक व्यंजन में लगभग एक आधा पिंट रसभरी होती है । ) रसभरी को ढकने के लिए उसके ऊपर पर्याप्त साबून डालें ।
दानेदार चीनी के साथ प्रत्येक को हल्के से छिड़कें । 2 शीट पैन पर व्यंजन व्यवस्थित करें और उन्हें रखेंएक समय में एक पैनब्रॉयलर के नीचे 2 से 3 मिनट के लिए, या जब तक कि ग्रैटिन के शीर्ष हल्के भूरे रंग के न हों । उन्हें ध्यान से देखें; वे वास्तव में जल्दी जलते हैं!