तिल भंगुर
तिल भंगुर एक है लस मुक्त और शाकाहारी मिठाई। यह नुस्खा 20 सर्विंग्स बनाता है 289 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 18 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 44 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 25 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वनस्पति तेल, चीनी, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो तिल भंगुर, काले और सफेद तिल भंगुर, तथा काले तिल बेकन भंगुर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
वनस्पति तेल के साथ कम से कम 11 इंच 17 इंच मापने के लिए एक शीट पैन (अधिमानतः पक्षों के साथ एक) को उदारतापूर्वक तेल दें । एक मध्यम आकार के भारी सॉस पैन में, पानी, चीनी, टैटार की क्रीम और कॉर्न सिरप को मिलाएं और मध्यम गर्मी पर उबाल लें । इसका परीक्षण करने के लिए कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करके, मिश्रण को 340 से 350 डिग्री तक पहुंचने तक उबालें । रंग गहरा सुनहरा भूरा होना चाहिए ।
मक्खन में गर्मी और व्हिस्क से निकालें, फिर तिल और बेकिंग सोडा में मिलाएं ।
मिश्रण को तेल वाले पैन पर डालें और इसे लकड़ी के चम्मच के पीछे से लगभग 1/4 इंच की मोटाई तक फैलाएं । पतले भंगुर के लिए, शीर्ष पर एक सिलपत रखें और वांछित मोटाई में रोल करें जबकि यह अभी भी गर्म है ।
30 से 45 मिनट तक ठंडी जगह पर सख्त, खुला रहने दें । (सॉस पैन धोने के लिए, इसे रात भर भिगो दें । ) अपने हाथों का उपयोग करना, सफेद दस्ताने पहनना यदि किसी भी उंगलियों के निशान को दूर रखना चाहते हैं, तो भंगुर को टुकड़ों में तोड़ दें । एक airtight कंटेनर में स्टोर. फिर से गरम करने के लिए, 350 डिग्री ओवन में रखें । ;