तुलसी पेस्टो के साथ ग्रील्ड टूना
तुलसी पेस्टो के साथ ग्रील्ड टूना एक है लस नि: शुल्क, आदि, और pescatarian मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 796 कैलोरी, 59g प्रोटीन की, तथा 61g वसा की. के लिए $ 9.5 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 46% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. अगर आपके हाथ में परमेसन, तुलसी के पत्ते, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । 6 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 95 का शानदार स्पूनाक स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ग्रील्ड टूना के साथ ग्रील्ड Ratatouille Couscous और Deconstructed Pesto, एक प्रकार का पनीर Crusted ग्रील्ड पनीर के साथ तुलसी Pesto, तथा ग्रील्ड दुर्लभ ट्यूना के साथ सलाद, तुलसी-Tapenade Vinaigrette.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ग्रिल को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
टूना स्टेक को धोकर सुखा लें । नमक और काली मिर्च डालें और दोनों तरफ से जैतून के तेल से ब्रश करें ।
टूना को गर्म ग्रिल पर रखें और दुर्लभ के लिए 2 मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष को भूनें । यदि आप अच्छी तरह से पसंद करते हैं, तो टूना को प्रति पक्ष 2 से 3 मिनट अतिरिक्त पकाएं ।
कड़ाही से निकालें और इसे आराम दें ।
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, लहसुन, तुलसी के पत्ते, पाइन नट्स, नमक और काली मिर्च डालें । बारीक कटा होने तक पल्स । ब्लेंडर अभी भी चल रहा है, धीरे-धीरे 1/2 कप जैतून का तेल डालें । एक मोटी, अभी तक चिकनी स्थिरता के लिए जाँच करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ना ।
एक बाउल में निकाल लें और 1/2 कप परमेसन में मिलाएँ ।
टूना को अनाज के पार और पूर्वाग्रह पर 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काटें ।
स्लाइस को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें । सॉस के साथ ट्यूना pesto.
अनुशंसित शराब: Merlot, Pinot Noir, गुलाब शराब
टूना काम करता है वास्तव में के साथ अच्छी तरह से Merlot, Pinot Noir, और गुलाब वाइन. हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । रॉबर्ट मोंडवी नापा वैली मर्लोट 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
रॉबर्ट Mondavi नापा घाटी Merlot
83% Merlot, 7% Malbec, 5% Cabernet फ्रैंक, 5% Syrah.यह 2007 मर्लोट जंगली ब्लूबेरी की बोल्ड सुगंध प्रदर्शित करता है, लाल रसभरी कैसिस और सीलोन ब्लैक के संकेत के साथ छिद्रित होती हैचाय। मध्यम-शरीर, एक मखमली मध्य-तालु के साथ, इस शराब के कामुक स्वादों को मालबेक के छोटे परिवर्धन द्वारा समर्थित किया जाता है,कैबरनेट फ्रैंक, और सिराह जो ठीक अनाज, नरम संरचित टैनिन, व्यापक माउथफिल और स्थायी खत्म करने में योगदान करते हैं ।