थाइम - ब्रेज़्ड बतख पैर चैंटरेल और आलू के साथ

थाइम - ब्रेज़्ड बतख पैर चैंटरेल और आलू के साथ
चेंटरलेस और आलू के साथ थाइम-ब्रेज़्ड बतख पैर सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 9.38 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 983 कैलोरी, 92 ग्राम प्रोटीन, तथा 46 ग्राम वसा प्रत्येक। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। थाइम स्प्रिंग्स, चिकन स्टॉक, पोर्सिनी मशरूम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 54 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो ब्रेज़्ड डक लेग्स और सॉटेड डक ब्रेस्ट, रुतबाग के साथ ब्रेज़्ड बतख पैर, तथा खस्ता ब्रेज़्ड बतख पैर समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़कावपीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
2
एक छोटे कटोरे में, सूखे पोर्सिनी को उबलते पानी के 1 कप में भिगोएँ जब तक कि पोर्सिनी नरम न हो जाए, लगभग 20 मिनट । अपनी उंगलियों का उपयोग करके, भिगोने वाले तरल में मशरूम से किसी भी ग्रिट को रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप प्याज़, कटा हुआ1 कप प्याज़, कटा हुआ
1 कप सफेद मोती जौ1 कप सफेद मोती जौ
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंगप्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
3
मशरूम को सूखा, भिगोने वाले तरल को आरक्षित करना; मशरूम से किसी भी अतिरिक्त तरल को निचोड़ें और उन्हें काट लें । धीरे-धीरे मशरूम भिगोने वाले तरल को एक कप में डालें, इससे पहले कि आप तल पर ग्रिट तक पहुंचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप प्याज़, कटा हुआ1 कप प्याज़, कटा हुआ
4
एक मध्यम कटोरे में, मोती प्याज को शेष 1 कप उबलते पानी में 1 मिनट के लिए भिगो दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोती प्याजमोती प्याज
1 कप सफेद मोती जौ1 कप सफेद मोती जौ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंगप्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
5
मोती प्याज को सूखा लें, फिर उन्हें ट्रिम करें और छीलें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोती प्याजमोती प्याज
6
एक बड़े, तामचीनी कच्चा लोहा कड़ाही या मध्यम पुलाव में, जैतून का तेल झिलमिलाता तक गर्म करें । नमक और काली मिर्च के साथ बतख के पैरों को सीज़ करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
बतख पैरबतख पैर
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
7
बत्तख के पैरों को कड़ाही में डालें और मध्यम आँच पर गहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट प्रति साइड पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैरबतख पैर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
8
बतख के पैरों को एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैरबतख पैर
9
कड़ाही में मोती प्याज़ डालें और धीमी आँच पर एक या दो बार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि प्याज़ पूरी तरह से ब्राउन न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोती प्याजमोती प्याज
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
10
प्याज को एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
11
कड़ाही से सभी लेकिन 1 बड़ा चम्मच वसा डालें और पैनकेटा डालें । धीमी आंच पर, हिलाते हुए, पैनकेटा को हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी गरम मसाला2 चुटकी गरम मसाला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
12
कड़ाही में प्याज़, लहसुन और चटनर डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 5 मिनट तक चटनर के नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेंटरेल मशरूमचेंटरेल मशरूम
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
गोया® लहसुनगोया® लहसुन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
13
आलू, अजवायन के फूल, चिकन स्टॉक, वाइन और आरक्षित पोर्सिनी और पोर्सिनी तरल डालें और उबाल लें । सॉस में बतख के पैरों को डुबोएं, कवर करें और 1 घंटे के लिए सेंकना करें । मोती प्याज में हिलाओ, फिर कवर करें और 30 मिनट तक सेंकना करें, या जब तक बतख बहुत निविदा न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
मोती प्याजमोती प्याज
बतख पैरबतख पैर
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजितबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
पूरे बतखपूरे बतख
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़कावपीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
14
एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, सॉस से वसा को स्किम करें और थाइम स्प्रिंग्स को त्याग दें । नमक और काली मिर्च के साथ सॉस का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजितबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
15
ब्रेज़्ड बतख को गर्म परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतखपूरे बतख

सामग्री

227हैबेनेरो मिर्चचेंटरलेस, तने छंटे हुए, मशरूम बड़े होने पर आधा हो जाते हैंचेंटरलेस, तने छंटे हुए, मशरूम बड़े होने पर आधा हो जाते हैं3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोचिकन स्टॉक या डिब्बाबंद कम सोडियम शोरबाचिकन स्टॉक या डिब्बाबंद कम सोडियम शोरबा14हैबेनेरो मिर्च1/2 कप सूखे पोर्सिनी मशरूम (लगभग1/2 कप सूखे पोर्सिनी मशरूम (लगभग2किलोग्रामबड़े बतख पैर (प्रत्येक के बारे में), त्वचा और अतिरिक्त वसा छंटनीबड़े बतख पैर (प्रत्येक के बारे में), त्वचा और अतिरिक्त वसा छंटनी2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोफुल-बॉडी रेड वाइन, जैसे पिनोट नोयरफुल-बॉडी रेड वाइन, जैसे पिनोट नोयर11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकालहसुन लौंग, बारीक कटा हुआलहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ1कसा हुआ परमेसन चीज़शुद्ध जैतून का तेलशुद्ध जैतून का तेल57हैबेनेरो मिर्चpancetta, सूक्ष्मता dicedpancetta, सूक्ष्मता diced227हैबेनेरो मिर्च24 मोती प्याज (लगभग24 मोती प्याज (लगभग340हैबेनेरो मिर्च12 छोटे लाल आलू (लगभग, स्क्रब किए गए12 छोटे लाल आलू (लगभग, स्क्रब किए गए4थोड़ी सी कटी हुई तोरीनमक और ताजा जमीन काली मिर्चनमक और ताजा जमीन काली मिर्च3largesप्याज़, बारीक कटा हुआप्याज़, बारीक कटा हुआ8largesथाइम स्प्रिंग्सथाइम स्प्रिंग्स4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोउबलता पानीउबलता पानी
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर16
पत्रिका
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