थाई लाल करी मछली स्टू
नुस्खा थाई लाल करी मछली स्टू आपके भारतीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 4.42 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 31 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 609 कैलोरी. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. पालक के पत्ते, चमेली चावल, चूने के वेजेज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । ब्राउन शुगर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्राउन-बटर ग्लेज़ के साथ ब्राउन-शुगर पाउंड कपकेक एक मिठाई के रूप में । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो सब्जियों के साथ थाई लाल करी, थाई मछली करी, तथा थाई हरी करी मछली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में 6 कप पानी उबाल लें ।
चावल और नमक डालें । कवर करें और गर्मी को कम करें । 15 मिनट पकाएं, फिर गर्मी बंद करें और 5 मिनट बैठें । एक कांटा के साथ फुलाना और सेवा करने के लिए तैयार होने तक गर्म रखने के लिए कवर करें ।
इस बीच, 1 अंदर लाएं । एक बड़े सॉस पैन में एक फोड़ा करने के लिए पानी की । शकरकंद को छीलकर 1/2-इंच में काट लें । क्यूब्स। उबलते पानी के ऊपर स्टीमर बास्केट में डालें । निविदा तक कवर और भाप, लगभग 10 मिनट । एक तरफ सेट करें ।
जबकि शकरकंद पक रहा है, प्रत्येक कैन (मोटी अपारदर्शी परत) में नारियल के दूध के ऊपर से लगभग 1/4 कप चम्मच और 4 - से 5-क्यूटी में डालें । पॉट या गहरी सॉस पैन ।
आसानी से मिश्रित होने तक करी पेस्ट और व्हिस्क जोड़ें । लगभग 3 से 5 मिनट तक मध्यम गर्मी पर मिश्रण हिलाओ ।
आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और बचा हुआ नारियल का दूध, लाइम जेस्ट, फिश सॉस और ब्राउन शुगर डालें । 5 मिनट उबालें।
इस बीच, मछली को 1 1/2-इंच में काट लें । क्यूब्स। गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं; मछली और पालक जोड़ें । ढककर तब तक पकाएं जब तक कि मछली पारभासी न हो जाए, 5 से 7 मिनट ।
तुलसी और पुदीना को काट लें और शकरकंद के क्यूब्स के साथ स्टू में मिलाएं ।
चावल और चूने के वेजेज के साथ परोसें ।
चिकन: मछली के लिए स्थानापन्न बोनड, चमड़ी वाले स्तन ।
1/4 में काटें - 1/2 से - 2-में । त्वरित खाना पकाने सुनिश्चित करने के लिए स्ट्रिप्स।
सूअर का मांस: मछली के स्थान पर टेंडरलॉइन का उपयोग करें, वसा को ट्रिम करें और मांस को 1/4-इंच में काटें । - मोटी स्ट्रिप्स।
साग को स्वैप करें: पालक के बजाय हरे स्विस चार्ड का प्रयास करें: पतले स्लाइस उपजी और चरण 2 में शकरकंद के साथ भाप लें; पत्तियों को पतला काट लें और चरण में मछली के साथ जोड़ें
आखिरी 5 मिनट के स्टीमिंग टाइम के लिए शकरकंद में कटी हुई तोरी या अन्य समर स्क्वैश, हरी बीन्स, पतली कटी हुई लाल मिर्च, या कटा हुआ मीठा प्याज डालें ।
स्टार्च स्विच करें: शकरकंद के स्थान पर युकोन गोल्ड आलू अच्छी तरह से काम करते हैं और खाना पकाने का समय समान होता है ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मायसरन अर्शीन पिनोट ग्रिस । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है ।
Maysara Arsheen Pinot Gris
फल की एक उज्ज्वल अभिव्यक्ति ठीक सामने, एक गर्म दिन पर कटी हुई घास के नोटों के साथ अपने तालू का अभिवादन । शराब को कुरकुरा अम्लता द्वारा लंगर डाला जाता है, लेकिन इतना नहीं कि मिठास के एक क्षणभंगुर चिढ़ाने के लिए जो आपको मुस्कुराता है । अर्शीन के पास एक स्मार्ट, ताज़ा चरित्र है जो मछली, मुर्गी और सूअर के मांस की तैयारी की एक श्रृंखला के लिए स्पष्टता प्रदान करेगा ।