दो-आलू तीखा चटनी
टू-पोटैटो टार्ट ग्रैटिन सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 236 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 62 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मक्खन, लहसुन की कली, परमेसन चीज़ और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 35 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 35 का इतना शानदार स्कोर नहीं%. कोशिश करो ग्रैटिन डूपहिनोइस (आलू की चटनी), आलू, शकरकंद और आलू के साथ सेज-फ्लेवर्ड ग्रैटिन डूपहिनोस, तथा आलू की चटनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
पन्नी के साथ एक बड़े चौकोर बेकिंग डिश को लाइन करें और ओवन के बीच में रखें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक 9 1/2 - से 10-इंच फ्लुटेड टार्ट पैन स्प्रे करें; एक तरफ सेट करें ।
आटे के साथ हल्के से धूल की सतह । पाई क्रस्ट को अनियंत्रित करें और आटा को 12 इंच के गोल में रोल करें । टार्ट पैन में फिट करें और साइड को मजबूत करने के लिए ओवरहैंग को अंदर की ओर दबाएं । एक कांटा के साथ कई स्थानों पर नीचे चुभन । चिल 30 मिनट (या 10 मिनट फ्रीज) ।
तीखा पैन में पपड़ी के ऊपर चर्मपत्र का एक टुकड़ा रखें और पाई वजन के साथ भरें ।
ओवन में तब तक बेक करें जब तक आटा बस सेट न हो जाए (15-20 मिनट), फिर चर्मपत्र और वज़न को हटा दें और तब तक बेक करें जब तक कि तल हल्का सुनहरा न हो जाए (5-10 मिनट अधिक) ।
ओवन से निकालें और तुरंत अंडे की सफेदी के साथ नीचे ब्रश करें; पूरी तरह से ठंडा ।
लहसुन को मसल कर मैश कर लें ।
क्रीम, दूध, जायफल, नमक और काली मिर्च के साथ एक कटोरे में जोड़ें ।
गठबंधन करने के लिए व्हिस्क ।
टार्ट पैन में लेयर आलू, बारी-बारी से युकोन गोल्ड और शकरकंद ।
आलू पर क्रीम मिश्रण डालो, तरल वितरित करने के लिए धीरे से दबाएं ।
मक्खन के साथ परमेसन और डॉट के साथ शीर्ष छिड़कें । चर्मपत्र कागज के एक दौर के साथ सीधे सतह को कवर करें ।
आलू के नरम होने तक बेक करें (एक छोटे तेज चाकू से परीक्षण करें), 40-50 मिनट ।
चर्मपत्र निकालें और धब्बों (15-20 मिनट) में ब्राउन होने तक बेक करें । पैन के किनारे को हटाने से 20 मिनट पहले रैक पर पैन में ठंडा करें ।