दूध-भुना हुआ बेबी बकरी रागो के साथ पप्पर्डेल
दूध-भुना हुआ बेबी बकरी रागो के साथ पप्पर्डेल सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 660 कैलोरी, 41 ग्राम प्रोटीन, तथा 32 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। नमक और काली मिर्च, अजवायन की टहनी, चिकन स्टॉक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो राग के साथ पप्पर्डेल, पोर्क रागो के साथ पप्पर्डेल, तथा भेड़ का बच्चा रागु + पप्पर्डेल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
एक मध्यम तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव में, जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ बकरी का मौसम और इसे पुलाव में जोड़ें । मध्यम तेज़ आँच पर, एक बार पलटते हुए, दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएँ । पुलाव में अतिरिक्त वसा को चम्मच से हटा दें ।
पुलाव में दूध, अजवायन, तेज पत्ता और दालचीनी मिलाएं और उबाल लें । पन्नी और ढक्कन के साथ कवर करें और ओवन में स्थानांतरित करें । लगभग 1 घंटे 40 मिनट तक ब्रेज़ करें, कभी-कभी मांस को घुमाएं और समय-समय पर खाना पकाने के तरल को चम्मच से डालें । मांस तब किया जाता है जब यह हड्डी को खींचने के लिए पर्याप्त निविदा हो ।
पुलाव से मांस निकालें और ठंडा होने दें ।
पैन जूस को हीटप्रूफ ग्लास मापने वाले कप में डालें । लगभग 1/2 कप होना चाहिए । थाइम स्प्रिंग्स, बे पत्ती और दालचीनी छड़ी को त्यागें । मांस को हड्डियों से खींचो और इसे 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें । बड़ी हड्डियों को सुरक्षित रखें ।
टमाटर के पेस्ट के साथ पुलाव में शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और मध्यम आँच पर लगभग 2 मिनट तक पकाएँ । आरक्षित पैन रस में हिलाओ।
टमाटर और चिकन स्टॉक डालें और उबाल लें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । मांस और हड्डियों को पुलाव में लौटाएं और बहुत कम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और लगभग 3 1/2 कप, लगभग 1 घंटे तक कम हो जाए; हड्डियों को त्यागें । रात भर बकरी के चीर को फ्रिज करें ।
अगले दिन, पुलाव में चीर को फिर से गरम करें । नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
पैपर्डेल डालें और लगभग 3 मिनट तक अल डेंटे तक पकाएँ ।
नाली और पास्ता को चीर में जोड़ें; अच्छी तरह से टॉस करें ।
पास्ता को उथले कटोरे में परोसें, पनीर को किनारे पर पास करें ।